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2024-03-07
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太和隱世法國菜 🇫🇷❤️🦪🥰😋之前同朋友嚟過食幾次，佢係前文華東方主廚Pierre坐鎮嘅餐廳，閨蜜話今次主打食海鮮，於是我哋就叫咗三道菜，食海膽、生蠔、同埋深海魚！餐廳嘅大門呢本身一開嘅時候係透明嘅，大門關上嘅時候有特別設計，令到佢變返做磨砂半透明奶白色，私隱度即刻高咗！一入到嚟就好似置身喺外國餐廳一樣。極品海膽魚子醬伴生蠔 （半打）Fresh Oysters. Sea Urchin. Caviar $688 6pc由於要同閨蜜重溫巴黎旅行嘅回憶，我哋點咗，當時我鍾意食嘅生蠔拼盤。我覺得今晚最抵食嘅喺呢一道菜。生蠔🦪有手掌咁大隻，肉質新鮮爽口，味道比較Creamy，我鍾意佢嗰種淡淡的海水鮮味。每一隻生蠔上面都有兩至三片海膽，呢隻海膽好Creamy，連埋魚子醬一齊食，味道層次好豐富。😍🤩❤️忌廉法國海膽意米飯 Sea urchin Pearl Barley / $368鍾意佢個食物擺盤，係一個玻璃嘅海膽形狀，入邊裝滿左海膽忌廉意大利飯，淡淡都係海膽嘅滋味，飯嘅上面鋪咗幾塊海膽，用金箔點綴，充滿詩意既一道菜。法式西鰽鱸，椰菜花蓉，紅腰豆Pan Fried Borramundi Fillet w
之前同朋友嚟過食幾次，佢係前文華東方主廚Pierre坐鎮嘅餐廳，閨蜜話今次主打食海鮮，於是我哋就叫咗三道菜，食海膽、生蠔、同埋深海魚！
餐廳嘅大門呢本身一開嘅時候係透明嘅，大門關上嘅時候有特別設計，令到佢變返做磨砂半透明奶白色，私隱度即刻高咗！
一入到嚟就好似置身喺外國餐廳一樣。
極品海膽魚子醬伴生蠔 （半打）
Fresh Oysters. Sea Urchin. Caviar $688 6pc
極品海膽魚子醬伴生蠔 （半打） Fresh Oysters. Sea Urchin. Caviar
$688
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由於要同閨蜜重溫巴黎旅行嘅回憶，我哋點咗，當時我鍾意食嘅生蠔拼盤。我覺得今晚最抵食嘅喺呢一道菜。生蠔🦪有手掌咁大隻，肉質新鮮爽口，味道比較Creamy，我鍾意佢嗰種淡淡的海水鮮味。每一隻生蠔上面都有兩至三片海膽，呢隻海膽好Creamy，連埋魚子醬一齊食，味道層次好豐富。😍🤩❤️
極品海膽魚子醬伴生蠔 （半打） Fresh Oysters. Sea Urchin. Caviar 6pc
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極品海膽魚子醬伴生蠔 （半打） Fresh Oysters. Sea Urchin. Caviar 6pc
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忌廉法國海膽意米飯
Sea urchin Pearl Barley / $368
鍾意佢個食物擺盤，係一個玻璃嘅海膽形狀，入邊裝滿左海膽忌廉意大利飯，淡淡都係海膽嘅滋味，飯嘅上面鋪咗幾塊海膽，用金箔點綴，充滿詩意既一道菜。
忌廉法國海膽意米飯 Sea urchin Pearl Barley
$368
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法式西鰽鱸，椰菜花蓉，紅腰豆
Pan Fried Borramundi Fillet with Cauliflower/ $288
法式西鰽鱸，椰菜花蓉，紅腰豆 Pan Fried Borramundi Fillet with Cauliflower
$288
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欣賞佢嘅配菜有多種蔬菜組合，分別有甘筍🥕、蘆筍、椰菜花蓉、橙色嗰隻番薯薯蓉、🍠紫薯薯蓉。我特別鍾意食佢嗰個炸洋蔥絲，口感好香脆同埋惹味。配合沙拉汁，令到整體清爽新鮮，魚肉大大份，魚皮煎得恰到好處，魚肉新鮮，又有一種深海魚嘅煙靭感覺。
法式西鰽鱸，椰菜花蓉，紅腰豆 Pan Fried Borramundi Fillet with Cauliflower
$288
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食物整體賣相一流，配合背景打卡，整個餐廳環境充滿情調，適合同閨蜜好友、又或者另一半嚟呢度食！
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