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2024-05-29
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身處天水圍能找到如此一家高質的日本料理餐廳實屬不易。「千葉鳥」無疑令人非常驚喜！廣島生蠔壽司（$32）廣島生蠔以其肥美鮮甜的口感聞名，蠔肉肥厚飽滿，口感極具彈牙，生蠔的軟滑口感和壽司米的粘稠感相得益彰，一個不錯的高級選擇。黃金蟹膏鮮帶子壽司（$37）蟹膏細緻綿密，帶有微甜的海鮮香氣，與鮮嫩多汁的帶子相得益彰，壽司米飯粒粒分明，適度帶有黏性，產生絕妙的味道搭配！火炙三文魚醬油漬壽司（$20）三文魚的肥美鮮美經火炙後會帶出更濃郁的香味，再配以醬油的鹹香，相當討喜。三文魚的鮮美油脂與醬油的香醇融為一體，在火焰的炙烤下，表面形成可口的焦香，整體口感細膩綿密，回甘持久。火炙壽司盛盒（$62）包有五款火炙壽，包有鰻魚、左口魚、吞拿魚等等，各種火炙壽司都精緻呈現，滋味豐富。最引人注目的自然是中間那件很大的鰻魚壽司，外表金黃焦脆，散發出誘人的香氣。魚肉鮮嫩多汁，與醬油汁的鹹香交織，在口中化開，回甘悠長。佢把聲真係後生到呢。油甘魚刺身（$65）選用新鮮優質的油甘魚，肉質細嫩鮮美，入口即化！油甘魚的脂肪分布均勻,咀嚼時散發出豐富的鮮甜海洋滋味，刺身切片薄而均勻，展現魚肉的天然美感。小豐洲（$42）很豐富的
廣島生蠔壽司（$32）
廣島生蠔以其肥美鮮甜的口感聞名，蠔肉肥厚飽滿，口感極具彈牙，生蠔的軟滑口感和壽司米的粘稠感相得益彰，一個不錯的高級選擇。
黃金蟹膏鮮帶子壽司（$37）
蟹膏細緻綿密，帶有微甜的海鮮香氣，與鮮嫩多汁的帶子相得益彰，壽司米飯粒粒分明，適度帶有黏性，產生絕妙的味道搭配！
火炙三文魚醬油漬壽司（$20）
三文魚的肥美鮮美經火炙後會帶出更濃郁的香味，再配以醬油的鹹香，相當討喜。三文魚的鮮美油脂與醬油的香醇融為一體，在火焰的炙烤下，表面形成可口的焦香，整體口感細膩綿密，回甘持久。
火炙壽司盛盒（$62）
包有五款火炙壽，包有鰻魚、左口魚、吞拿魚等等，各種火炙壽司都精緻呈現，滋味豐富。最引人注目的自然是中間那件很大的鰻魚壽司，外表金黃焦脆，散發出誘人的香氣。魚肉鮮嫩多汁，與醬油汁的鹹香交織，在口中化開，回甘悠長。佢把聲真係後生到呢。
油甘魚刺身（$65）
選用新鮮優質的油甘魚，肉質細嫩鮮美，入口即化！油甘魚的脂肪分布均勻,咀嚼時散發出豐富的鮮甜海洋滋味，刺身切片薄而均勻，展現魚肉的天然美感。
小豐洲（$42）
很豐富的刺身，價錢十分便宜，包有六款，如吞拿魚、三文魚、蠔等等，品質很新鮮，非常抵食，可謂必點必試！
黑松露厚燒玉子（$42）
黑松露香氣濃郁高雅，與以日式蛋烹飪的厚燒玉子結合，是一道奢華美食。細膩香醇的口感，讓人難忘回味無窮。
天婦羅炸蝦壽司（$20）
選用新鮮大蝦，經炸油煎炸至外酥內嫩，表面金黃，咬下去能感受到蝦肉鮮甜汁多，口感溢出鮮甜海鮮味，搭配上壽司飯和特製醬汁，整道菜品可謂層次豐富。
九洲叉燒拉麵($76)
麻辣湯口感獨特辛辣，湯頭濃郁，提煉出濃郁醇厚的口感。叉燒反覆醃製和烹煮，肉質鮮嫩多汁，香氣四溢。拉麵筋道十足，Q彈有勁，非常味美！
辛辣肉醬黑豚叉燒飯（$76）
黑豚肉香甜肥美，配上辛辣的肉醬，帶來一次獨特的味蕾之旅。米飯與辛辣肉醬和黑豚叉燒完美融合，形成豐富的整體口感。這個飯配有麵豉湯，是一個不錯的選擇。
綠茶蕨餅（$26）
蕨餅是一種日式傳統點心，以其獨特的綠色和柔軟如慕思般的口感而聞名。內餡綿密柔軟，散發出濃郁的茶香，突顯其清新典雅的風味。8件分量正好，可以作為餐後甜點享用。
青蘋果青瓜特飲（$28）
一款清爽的飲料，能夠幫助調節重口味菜品的口感。青蘋果和青瓜的搭配提供清新的果香，有利潤喉解膩。
荔枝梳打特飲（$24）
荔枝味與清爽的梳打水調和，形成微甜微酸的獨特口感。細緻的氣泡感清新爽口，清涼解渴！
千葉鳥 (天水圍)
地址：天水圍天瑞路77號天澤商場1樓113E號舖
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