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2025-04-01
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講起煲仔飯，憶食尚係柯士甸站附近嘅老字號，仲係米芝蓮推介！一入座，店員就會問你飲咩茶，鐵觀音、普洱、玄米茶、菊花茶任揀 💁🏻♀️🍚 臘味煲仔飯 ($177/2人份) 呢度嘅煲仔飯飯焦香脆，完全冇燶味，用嘅係黑土種植嘅五常米，未開蓋已經聞到香噴噴～😍 最重要係，所有臘味都唔加防腐劑同化學物，食得安心又比較健康！臘鴨用咗南安板鴨，經茅台酒同鮮土豬肉醃製，肉質咬落較韌。臘腸就 3 分肥 7 分瘦，食落甘香唔會好油膩～臘肉肥瘦比例都啱啱好，入口油潤但唔覺滯！最後再落埋秘製甜豉油，搞勻埋啲飯一齊，#好食 🥰 雖然呢度唔算平，但以質素同份量嚟講，2-3 個人 Share 都好夠食！🍲 芥菜排骨煲湯 ($137) 用黃豆 + 排骨 + 芥菜慢火煮成，湯底吸晒食材精華 ❤️ 芥菜冇苦味，反而帶甘香，飲得出係真材實料！🍖 椒鹽一口骨 ($127) 排骨炸到乾身香脆，咬落肉汁鎖得幾好，仲有炸蒜香、椒鹽香、少少辣椒提味 🤤 餐廳距離柯士甸站 5 分鐘，附近係佐敦交通算方便。雖然門面低調唔搶眼，但入面坐得超舒服，完全唔似一般煲仔飯店咁擠迫，環境加分！
講起煲仔飯，憶食尚係柯士甸站附近嘅老字號，仲係米芝蓮推介！一入座，店員就會問你飲咩茶，鐵觀音、普洱、玄米茶、菊花茶任揀 💁🏻♀️
臘味煲仔飯 (2人份)
$177
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呢度嘅煲仔飯飯焦香脆，完全冇燶味，用嘅係黑土種植嘅五常米，未開蓋已經聞到香噴噴～😍 最重要係，所有臘味都唔加防腐劑同化學物，食得安心又比較健康！
臘鴨用咗南安板鴨，經茅台酒同鮮土豬肉醃製，肉質咬落較韌。
臘腸就 3 分肥 7 分瘦，食落甘香唔會好油膩～
臘肉肥瘦比例都啱啱好，入口油潤但唔覺滯！
最後再落埋秘製甜豉油，搞勻埋啲飯一齊，#好食 🥰 雖然呢度唔算平，但以質素同份量嚟講，2-3 個人 Share 都好夠食！
芥菜排骨煲湯
$137
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用黃豆 + 排骨 + 芥菜慢火煮成，湯底吸晒食材精華 ❤️ 芥菜冇苦味，反而帶甘香，飲得出係真材實料！
椒鹽一口骨
$127
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排骨炸到乾身香脆，咬落肉汁鎖得幾好，仲有炸蒜香、椒鹽香、少少辣椒提味 🤤
餐廳距離柯士甸站 5 分鐘，附近係佐敦交通算方便。雖然門面低調唔搶眼，但入面坐得超舒服，完全唔似一般煲仔飯店咁擠迫，環境加分！
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