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2020-10-05
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去年突然多左好多天婦羅專門店, 唔知邊間打邊間由於上年試過朗豪坊的天吉屋(油溢味重,炸到燶, 最後食唔哂 )所以對所謂過江龍既天婦羅專門店為之卻步。今次隔了很久試了屋企附近yoho mall的, 無錯!因為食完有驚喜, 於是特別記住它的名字, 以便自己不要被其他混水摸魚的店搞混👊雖然天婦羅種類比較少, 但可配飯/冷麵, 連熱湯麵都有抵讚👍店舖聲稱即叫即製, 也達到要求, 等候時間不算久, 天婦羅來的時候脆卜卜的, 甚至食到最後也keep到脆度及熱度。我們選了冷烏冬及冷蕎麥麵, 試一試麵質分別:1.冷烏冬set同蕎麥麵set一樣有兩條炸蝦, 一條炸蟹柳, 一塊炸矮瓜同兩條炸豆角。基本上大部份配搭都是這樣, 雖然唔係咩特別材料, 甚至偏素, 但顏色是新鮮的金黃色, 沒有油溢味。基本配料不缺, 醬汁不會過咸, 配蘿蔔蓉及薑蓉, 味道清新冇負擔❤大家可以睇下下面既食材炸漿都非常薄👍炸蝦比炸野菜遜色, 雖然啖啖肉但係肉質比較沒有彈性, 蝦的品質一般, 可能要加錢食貴一點的蝦, 但新鮮炸起都可以接受。烏冬麵是扁身的, 夠煙韌但唔係用稻庭烏冬, 不夠滑順, 比起丸龜的冷烏冬遜色。但因為叫左呢度的蕎麥
今次隔了很久試了屋企附近yoho mall的[天丼], 無錯!因為食完有驚喜, 於是特別記住它的名字, 以便自己不要被其他混水摸魚的店搞混👊
雖然天婦羅種類比較少, 但可配飯/冷麵, 連熱湯麵都有抵讚👍店舖聲稱即叫即製, 也達到要求, 等候時間不算久, 天婦羅來的時候脆卜卜的, 甚至食到最後也keep到脆度及熱度。我們選了冷烏冬及冷蕎麥麵, 試一試麵質分別:
1.冷烏冬set
同蕎麥麵set一樣有兩條炸蝦, 一條炸蟹柳, 一塊炸矮瓜同兩條炸豆角。基本上大部份配搭都是這樣, 雖然唔係咩特別材料, 甚至偏素, 但顏色是新鮮的金黃色, 沒有油溢味。基本配料不缺, 醬汁不會過咸, 配蘿蔔蓉及薑蓉, 味道清新冇負擔❤
天婦羅冷烏冬套餐
$80
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大家可以睇下下面既食材炸漿都非常薄👍
炸蝦比炸野菜遜色, 雖然啖啖肉但係肉質比較沒有彈性, 蝦的品質一般, 可能要加錢食貴一點的蝦, 但新鮮炸起都可以接受。
烏冬麵是扁身的, 夠煙韌但唔係用稻庭烏冬, 不夠滑順, 比起丸龜的冷烏冬遜色。但因為叫左呢度的蕎麥麵, 覺得有比較之下仍是烏冬較好吃!!另外份量足夠, 友人偷吃了我幾注烏冬, 我食完都飽足!
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2.蕎麥麵set
這裡的蕎麥麵有點削, 好像在超市可以買到回家煮的那種, 質感偏硬沒有彈性。沾麵的鰹魚汁也有點單調,像是用濃縮鰹魚汁溝水, 但拌不好, 初初沾食很淡味, 用筷子搞拌後才比較濃。可能曾經在京都食過手工蕎麥麵, 所以有比較之下覺得遜色而已。
蕎麥麵set
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3.炸八爪魚 (~$2×)
八爪魚天婦羅
$3
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看到鄰座叫了這款, 覺得八爪魚尺寸比想像中巨大, 忍不住點了。也是即叫即炸, 職員還親自幫我們剪開, 有在日本餐廳被服務的感覺十分好八爪魚很惹味大家可以一試。
最後讚下yoho mall既分店環境十分舒服, 坐座空間大, 下次應該會再食✌✌
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