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2024-05-01
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有別於一般的廚師發辦，這裡主打以天婦羅和壽喜燒為主的套餐，很特別的用餐體驗💖▫️❥$𝟭𝟭𝟴𝟴 天婦羅 x 壽喜燒 ᴅɪɴɴᴇʀ ꜱᴇᴛ 🍤～～～～～～～～～～～～～～～～前菜3品：①北海道白露筍加了酸酸的醬汁及黑松露②沖繩水雲滑溜滑溜的③法國鴨胸肉質幼嫩醬汁濃郁～～～～～～～～～～～～～～～～蒸物：螢光魷魚茶碗蒸熱乎乎，加了柚子皮氣味清新🍋～～～～～～～～～～～～～～～～天婦羅季節海鮮3品：①北海道草蝦：肉質彈牙無比，吃了第一口就讓人發出讚嘆「太美味了」😻 鮮甜的味道在口腔中久久不散🦐👍🏻✂︎②真鯛白子：第一次品嚐真鯛白子天婦羅，薄薄的麵衣包裹著軟綿綿入口即化的白子，滿滿的鮮味，太美味了😻👍🏻✂︎③兵庫縣生蠔：肥美爆汁，塗上甜甜的醬汁，蠔味極濃郁🦪～～～～～～～～～～～～～～～～日本野菜2品：①蕃薯糕：使用不同種類的蕃薯製成顏色漸變的蕃薯糕，甜甜的味道軟軟糯糯，很喜歡🍠👍🏻✂︎②北海道黃粟米：排列得整整齊齊，粒粒爆汁清新爽口🌽🫶🏻～～～～～～～～～～～～～～～～壽喜燒：①十勝和牛肉眼、西冷：肉味極濃郁，沾上蛋黃口感又香又滑😻 ✂︎②西班牙黑豚：肉質幼嫩，跟十勝和牛同樣為白飯小偷，讓人不知不覺吃下
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❥$𝟭𝟭𝟴𝟴 天婦羅 x 壽喜燒 ᴅɪɴɴᴇʀ ꜱᴇᴛ 🍤
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前菜3品：
①北海道白露筍加了酸酸的醬汁及黑松露
②沖繩水雲滑溜滑溜的
③法國鴨胸肉質幼嫩醬汁濃郁
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蒸物：
螢光魷魚茶碗蒸熱乎乎，加了柚子皮氣味清新🍋
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天婦羅季節海鮮3品：
①北海道草蝦：
肉質彈牙無比，吃了第一口就讓人發出讚嘆「太美味了」😻 鮮甜的味道在口腔中久久不散🦐👍🏻
✂︎
②真鯛白子：
第一次品嚐真鯛白子天婦羅，薄薄的麵衣包裹著軟綿綿入口即化的白子，滿滿的鮮味，太美味了😻👍🏻
✂︎
③兵庫縣生蠔：
肥美爆汁，塗上甜甜的醬汁，蠔味極濃郁🦪
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日本野菜2品：
①蕃薯糕：
使用不同種類的蕃薯製成顏色漸變的蕃薯糕，甜甜的味道軟軟糯糯，很喜歡🍠👍🏻
✂︎
②北海道黃粟米：
排列得整整齊齊，粒粒爆汁清新爽口🌽🫶🏻
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壽喜燒：
①十勝和牛肉眼、西冷：
肉味極濃郁，沾上蛋黃口感又香又滑😻
✂︎
②西班牙黑豚：
肉質幼嫩，跟十勝和牛同樣為白飯小偷，讓人不知不覺吃下不少米飯😝
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日本野菜：
野菜方面有洋蔥、大蔥、葛絲、冬菇、娃娃菜、豆腐、紅蘿蔔等等，吸收了濃郁的壽喜燒醬汁，變得非常入味😻🫶🏻
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鮑魚清湯：
用了鮑魚、昆布、清酒隔水燉，味道清新，剛好可減少壽喜燒的飽滯感🥣
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甜品：
最後的甜品是餐廳自家製蕨餅🍭 加了芝麻粉、花生粉、黑糖，甜滋滋口感Q彈又不過甜，很喜歡💕
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