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2025-03-27
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宴．鐡板燒是一間結合了西式與日式風格的日式鐵板燒餐廳，位於亨環‧天后，提供了令人驚喜的維港景色。餐廳內部裝潢充滿現代感，讓人感受到舒適與高雅的氛圍。這裡的廚師發辦套餐價格多樣，無論是想享受奢華的用餐體驗，還是尋求經濟實惠的選擇，這裡都能滿足不同食客的需求。我和老婆選擇了舒適的吧檯座位，近距離觀賞大廚精湛的烹飪技藝。特選和牛套餐是我們的首選，這道菜以其豐富的風味和高品質的食材著稱。首先，自家製醬汁煮南非鮑魚的鮮香令人印象深刻，鮑魚肉質滑嫩，醬汁的濃郁使整道菜品更具層次感。接下來，季節刺身三款包括太刀魚、深海池魚和油甘魚，每一款都新鮮無比，顏色鮮豔，讓人食欲大開。金鎗魚腩手卷則以其香脆的外皮和豐富的內餡，成為一道不可錯過的小食。海鮮茶碗蒸的細膩口感，讓人感受到海鮮的鮮甜與柔滑。野生生猛龍蝦的鮮甜滋味讓人驚喜，肉質彈牙，彷彿在口中融化。香煎鵝肝則以完美的焦黃色澤，搭配自家製醬汁，放在烤脆麵包上，風味絕佳，令人陶醉。日本宮崎和牛的牛柳讓我們體驗到了肉質的極致，搭配蒜片、醃昆布和洋蔥，簡直是完美的配搭。煙肉香蒜炒飯的香氣四溢，每一口都是滿滿的幸福感，而炒什菜則增添了健康的元素，讓整個晚餐更為均衡
我和老婆選擇了舒適的吧檯座位，近距離觀賞大廚精湛的烹飪技藝。特選和牛套餐是我們的首選，這道菜以其豐富的風味和高品質的食材著稱。首先，自家製醬汁煮南非鮑魚的鮮香令人印象深刻，鮑魚肉質滑嫩，醬汁的濃郁使整道菜品更具層次感。
接下來，季節刺身三款包括太刀魚、深海池魚和油甘魚，每一款都新鮮無比，顏色鮮豔，讓人食欲大開。金鎗魚腩手卷則以其香脆的外皮和豐富的內餡，成為一道不可錯過的小食。海鮮茶碗蒸的細膩口感，讓人感受到海鮮的鮮甜與柔滑。
野生生猛龍蝦的鮮甜滋味讓人驚喜，肉質彈牙，彷彿在口中融化。香煎鵝肝則以完美的焦黃色澤，搭配自家製醬汁，放在烤脆麵包上，風味絕佳，令人陶醉。
日本宮崎和牛的牛柳讓我們體驗到了肉質的極致，搭配蒜片、醃昆布和洋蔥，簡直是完美的配搭。煙肉香蒜炒飯的香氣四溢，每一口都是滿滿的幸福感，而炒什菜則增添了健康的元素，讓整個晚餐更為均衡。
最後，甜品環節以抹茶布甸和紅豆大福作結，抹茶的滑與甜的平衡，紅豆的細膩口感，為這場盛宴畫上了完美的句號。
總的來說，宴．鐡板燒不僅提供了高品質的食材與精湛的烹飪技藝，更是一次視覺與味覺的雙重享受，是值得一再光顧的美食天堂。
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