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2021-12-17
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來自大阪既鯛白湯拉麵 由年半前開業到依家仍然一開門就開始有人排隊 想食咗超超超耐終於食到 果然無令我失望 (入選我心目中香港top3)😎 有3款主打拉麵 今次3款都試哂! 覺得鯛魚湯好食過平時既豬骨湯😛·鯛魚清湯拉麵 $138 🌟 [😋8.5/10]湯底用慢火烤製鯛魚 再以牡蠣油添加香味 食落好清甜 好香 唔會腥 亦無平時拉麵既油膩感；麵條幼身 無煙韌口感 不過唔會淋；配料方面有鯛魚碎肉、炸鯛魚皮、荀、洋蔥碎 鯛魚皮好香口又脆身!🤩·鯛魚白湯拉麵 $138 [😋8.2/10]湯底除咗鯛魚 仲加上貝類、雞骨熬製 味道更加有層次 好豐富好creamy；麵質一樣無驚喜 硬身煙韌啲會更好；配料有鯛魚碎肉、薄叉燒、荀、洋蔥碎 覺得魚肉用大塊啲會較好 碎肉唔係好有口感 叉燒偏瘦 唔會好heavy😌·鯛魚沾麵 $148 🌟 [😋8.7/10]數量限定!!! 比起鯛白湯更濃郁 綿稠 同時又好重鯛魚香味 附上青檸 可以解膩麵條波浪型 更加掛湯 比起湯麵既麵條更有咬口 滿意!；配料有鯛魚碎肉、叉燒粒、荀、洋蔥碎 叉燒粒份量好多 私心想有多啲鯛魚 呢個沾麵係少見唔太膩 濃得黎又唔過鹹既一個😚————————
·鯛魚清湯拉麵 $138 🌟 [😋8.5/10]
湯底用慢火烤製鯛魚 再以牡蠣油添加香味 食落好清甜 好香 唔會腥 亦無平時拉麵既油膩感；麵條幼身 無煙韌口感 不過唔會淋；配料方面有鯛魚碎肉、炸鯛魚皮、荀、洋蔥碎 鯛魚皮好香口又脆身!🤩
鯛魚清湯拉麵
$138
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·鯛魚白湯拉麵 $138 [😋8.2/10]
湯底除咗鯛魚 仲加上貝類、雞骨熬製 味道更加有層次 好豐富好creamy；麵質一樣無驚喜 硬身煙韌啲會更好；配料有鯛魚碎肉、薄叉燒、荀、洋蔥碎 覺得魚肉用大塊啲會較好 碎肉唔係好有口感 叉燒偏瘦 唔會好heavy😌
鯛魚白湯拉麵
$138
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·鯛魚沾麵 $148 🌟 [😋8.7/10]
數量限定!!! 比起鯛白湯更濃郁 綿稠 同時又好重鯛魚香味 附上青檸 可以解膩麵條波浪型 更加掛湯 比起湯麵既麵條更有咬口 滿意!；配料有鯛魚碎肉、叉燒粒、荀、洋蔥碎 叉燒粒份量好多 私心想有多啲鯛魚 呢個沾麵係少見唔太膩 濃得黎又唔過鹹既一個😚
鯛魚沾麵
$148
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😋 taste? 8.6/10
🥳 environment? 7.1/10
🤑 cp value? 7/10
🤩 revisit? 8/10
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📍 ○de▽ 鯛白湯らーめん
中環鴨巴甸街13號地舖
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