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2024-02-26
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到大角咀這間老字號「老掌櫃東北菜館」吃片皮鴨。食片皮鴨上酒樓吃動輒要數百元，今晚我們就專程前往一試。餐廳裝修簡潔，一排排木系的桌椅坐滿了食客。感覺已經非常良好，即是食物質素有保證吧！看看電子餐牌，首先一定要叫片皮鴨！還有餃子亦是我的最愛。實在太多選擇了，我們擾攘了很久才能選出心頭好。我們糾結於叫小炒還是叫飯麵，最後，還是選了擔擔麵和甜品。1. 紅油抄手：大大隻，餡料份量十足。一口咬下去鮮嫩多汁，搭配紅油調味醬，口感辛辣香辣。2. 片皮鴨：半份都十分大碟。皮脆嫩、肉質鮮嫩，帶有一股油脂香氣。鴨肉剁不是太薄，所以仍保留少少肉，搭配着青瓜大蒜及美味醬料一同進食，大滿足！而且整碟片皮鴨份量十足，兩個人真是吃得飽飽的。3. 排骨擔擔麵：湯汁濃郁，辣味十足，花生醬的香味和排骨的鮮嫩口感使得這整碗麵香味俱佳。排骨炸得脆脆的，外皮不是太厚，內裏肉質鮮嫩。4. 高力豆沙：口感綿密細膩，豆沙內餡甜而不膩，大大個，咬下去，口感十足，給人一種幸福的感覺。每樣食物都份量十足，今晚真是吃了豐富的一餐！尤其是那出色的片皮鴨，真的是皮薄肉嫩 ，十分超值！這一餐的回頭率甚高啊！
餐廳裝修簡潔，一排排木系的桌椅坐滿了食客。感覺已經非常良好，即是食物質素有保證吧！看看電子餐牌，首先一定要叫片皮鴨！還有餃子亦是我的最愛。實在太多選擇了，我們擾攘了很久才能選出心頭好。我們糾結於叫小炒還是叫飯麵，最後，還是選了擔擔麵和甜品。
1. 紅油抄手：大大隻，餡料份量十足。一口咬下去鮮嫩多汁，搭配紅油調味醬，口感辛辣香辣。
2. 片皮鴨：半份都十分大碟。皮脆嫩、肉質鮮嫩，帶有一股油脂香氣。鴨肉剁不是太薄，所以仍保留少少肉，搭配着青瓜大蒜及美味醬料一同進食，大滿足！而且整碟片皮鴨份量十足，兩個人真是吃得飽飽的。
3. 排骨擔擔麵：湯汁濃郁，辣味十足，花生醬的香味和排骨的鮮嫩口感使得這整碗麵香味俱佳。排骨炸得脆脆的，外皮不是太厚，內裏肉質鮮嫩。
4. 高力豆沙：口感綿密細膩，豆沙內餡甜而不膩，大大個，咬下去，口感十足，給人一種幸福的感覺。
每樣食物都份量十足，今晚真是吃了豐富的一餐！尤其是那出色的片皮鴨，真的是皮薄肉嫩 ，十分超值！這一餐的回頭率甚高啊！
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