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2025-03-28
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講真，好耐無試過咁豪華嘅海鮮火鍋放題，今次喺北角開咗間新店——「大西洋海鮮火鍋店」，梗係即刻約埋幾個火鍋發燒友嚟試吓啦！呢度主打「即撈生猛海鮮」，仲有百款食材任你選，配埋經典湯底，真係火鍋迷嘅天堂！ 環境介紹一入到餐廳就感覺到佢哋嘅「中國宮廷風」設計，木雕裝飾配埋暖黃色燈光，好有古色古香嘅氛圍。座位唔算擠迫，坐得好舒服，成個環境都幾雅緻，唔會有嗰啲平價火鍋店嘅喧鬧感。 湯底選擇我哋揀咗最經典嘅鴛鴦鍋——花膠雞鍋同麻辣鍋。花膠雞鍋真係好驚喜，湯底清甜，雞味濃郁，仲有啲花膠嘅膠質，飲落好滋潤；麻辣鍋就係嗰啲正宗重慶風味，夠麻夠辣，啲香料味真係好誘人。 海鮮即撈，鮮味爆發即撈海鮮係呢度最大嘅賣點。首先係鮑魚，鮑魚煮完之後彈牙鮮甜，每一啖都帶有海洋嘅味道；文貝同沙白肉質細嫩，煮完之後仲保持住啲自然嘅鮮味，食到停唔到口。羅氏啲蝦肉厚實，仲有啲蝦膏，真係鮮味爆燈！海蟹亦係唔可以錯過嘅，蟹肉鮮甜，煮完麻辣湯底之後更加惹味。 肉類同配料除咗海鮮，佢哋嘅肉類選擇都非常豐富。新西蘭小肥羊肉片薄而不散，煮完有啲自然嘅羊香味；美國安格斯肩胛肥牛就係油花均勻，煮完滑嫩得嚟帶少少牛味，入口即化。荷蘭天然五
環境介紹
一入到餐廳就感覺到佢哋嘅「中國宮廷風」設計，木雕裝飾配埋暖黃色燈光，好有古色古香嘅氛圍。座位唔算擠迫，坐得好舒服，成個環境都幾雅緻，唔會有嗰啲平價火鍋店嘅喧鬧感。
湯底選擇
我哋揀咗最經典嘅鴛鴦鍋——花膠雞鍋同麻辣鍋。花膠雞鍋真係好驚喜，湯底清甜，雞味濃郁，仲有啲花膠嘅膠質，飲落好滋潤；麻辣鍋就係嗰啲正宗重慶風味，夠麻夠辣，啲香料味真係好誘人。
海鮮即撈，鮮味爆發
即撈海鮮係呢度最大嘅賣點。首先係鮑魚，鮑魚煮完之後彈牙鮮甜，每一啖都帶有海洋嘅味道；文貝同沙白肉質細嫩，煮完之後仲保持住啲自然嘅鮮味，食到停唔到口。羅氏啲蝦肉厚實，仲有啲蝦膏，真係鮮味爆燈！海蟹亦係唔可以錯過嘅，蟹肉鮮甜，煮完麻辣湯底之後更加惹味。
肉類同配料
除咗海鮮，佢哋嘅肉類選擇都非常豐富。新西蘭小肥羊肉片薄而不散，煮完有啲自然嘅羊香味；美國安格斯肩胛肥牛就係油花均勻，煮完滑嫩得嚟帶少少牛味，入口即化。荷蘭天然五花腩片煮落花膠雞鍋，啲油脂融入湯底，真係鮮甜得不得了！
至於配料方面，魚皮餃同蝦滑都係必試！魚皮餃外皮煙韌，內餡鮮甜，仲有啲肉汁滲出嚟；蝦滑夠鮮夠彈牙，啖啖都係蝦肉嘅質感。黑毛肚同鮮鵝腸就要喺麻辣鍋度「七上八落」，食落爽脆得嚟又好入味。
自助吧同甜品
自助吧仲有好多熟食熱食同炸物，唔會過油，食住啲炸物飲罐青島啤酒，簡直一流！甜品方面有泡芙同豆腐花，完美收尾！
「大西洋海鮮火鍋店」真係高性價比，無論係即撈海鮮定湯底質素都令人滿意，仲有咁多款肉類、配菜同熟食選擇，絕對係火鍋迷嘅必去之選。價錢合理，環境舒服，服務貼心，下次如果想歎一餐豐富嘅火鍋，一定會再返嚟！
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