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2012-02-27
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威靈頓街，集中了很多間我平時只看(食評)但未嚐過的著名的食店，不看都不相信在中環區也可有價錢相宜的東西吃﹗其中一間便是沾仔記。最有名的是'乒乓球雲吞/鯪魚球'，在樓上喝完蔗汁，回程時行經於此，又忍不住入去吃過究竟﹗不是繁忙時間所以能直入，坐在較細小的卡位，我一人也佔了卡位一邊的大半了，(我認我不燕瘦是環肥)，不知道繁忙時段是否要坐滿四人呢﹖﹗|||||在食評中看到有下午茶餐的，雖然現在是四點幾但可能正值新年，放出來的餐牌只有正價的。好想吃哂三樣餸，可惜是日食力已到頂點，頂多來個雙拼﹗鯪魚球拚雲吞米粉為$25元，對比屯門區就貴了一倍，不過落得中環區此價是納入為經濟科。餐具都是舊時最興的藍邊加暗圓點系列，和公利用的一樣喎。湯碗不大但米粉量意外地多﹗米粉質感很爽，又'索'得，吸了不少我狂加紅醋的清湯，鈍然紅粉緋緋，實在誘人。至於兩個主角，雲吞沒大眾說到那麼大，我覺得和外面吃到的差不多大小，內餡有少少蝦和豬肉，做到不太油膩，更充滿鮮甜味，所以大粒與否已經不重要，因這個雲吞幾對我口味。鯪魚球的確大粒到飛起﹗呵呵，大到用來打乒乓波都得呀。魚球既做到彈牙感但又保持到好細滑，除鯪魚肉外還吃到香芹及蔥粒
最有名的是'乒乓球雲吞/鯪魚球'，在樓上喝完蔗汁，回程時行經於此，又忍不住入去吃過究竟﹗不是繁忙時間所以能直入，坐在較細小的卡位，我一人也佔了卡位一邊的大半了，(我認我不燕瘦是環肥)，不知道繁忙時段是否要坐滿四人呢﹖﹗|||||
在食評中看到有下午茶餐的，雖然現在是四點幾但可能正值新年，放出來的餐牌只有正價的。
好想吃哂三樣餸，可惜是日食力已到頂點，頂多來個雙拼﹗鯪魚球拚雲吞米粉為$25元，對比屯門區就貴了一倍，不過落得中環區此價是納入為經濟科。
餐具都是舊時最興的藍邊加暗圓點系列，和公利用的一樣喎。湯碗不大但米粉量意外地多﹗米粉質感很爽，又'索'得，吸了不少我狂加紅醋的清湯，鈍然紅粉緋緋，實在誘人。
至於兩個主角，雲吞沒大眾說到那麼大，我覺得和外面吃到的差不多大小，內餡有少少蝦和豬肉，做到不太油膩，更充滿鮮甜味，所以大粒與否已經不重要，因這個雲吞幾對我口味。
鯪魚球的確大粒到飛起﹗呵呵，大到用來打乒乓波都得呀。魚球既做到彈牙感但又保持到好細滑，除鯪魚肉外還吃到香芹及蔥粒的香，綜合起來真的不錯喎。最後吃到反艇了要撐著走，這個沾仔記，怪不得是中環開飯熱店啦﹗
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