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2015-03-15
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喜愛日式料理的我是晚來到上環的尚善晚餐。之前看過食評，它的刺身壽司似乎獲得不少好評，所以我還挺期待的。餐廳地方寬敞，座位與座位間不會很擠迫，燈光柔和，有種種暖暖的和風感。進餐人數不少，但不吵鬧，是適合和家人朋友一邊吃飯一邊聊天談心的餐廳。先點了一份牛油果沙律，沙律菜還算新鮮。再來就是壽司。果然每一件壽司都很好吃，份量足又甘香鮮甜，完全沒有雪藏味，特別是甜蝦和帶子，實在甜美。因為它的壽司出色，所以後來想加一板海膽，可惜當天已經賣光了，只好找個機會下次再來。鹽燒牛舌，鹽味不會過咸，牛舌厚而軟，牛味濃又多汁，非常推薦。雜錦天婦羅，有炸蝦炸茄子炸蓄薯等，炸粉不厚也不太油膩，算是不錯的天婦羅。京燒銀鱈魚，肉質頗滑，味道不差但也不出眾，找不到下次再ENCORE的理由。如果來尚善進餐，一定要點刺身壽司！
喜愛日式料理的我是晚來到上環的尚善晚餐。之前看過食評，它的刺身壽司似乎獲得不少好評，所以我還挺期待的。
餐廳地方寬敞，座位與座位間不會很擠迫，燈光柔和，有種種暖暖的和風感。進餐人數不少，但不吵鬧，是適合和家人朋友一邊吃飯一邊聊天談心的餐廳。
先點了一份牛油果沙律，沙律菜還算新鮮。
再來就是壽司。果然每一件壽司都很好吃，份量足又甘香鮮甜，完全沒有雪藏味，特別是甜蝦和帶子，實在甜美。因為它的壽司出色，所以後來想加一板海膽，可惜當天已經賣光了，只好找個機會下次再來。
鹽燒牛舌，鹽味不會過咸，牛舌厚而軟，牛味濃又多汁，非常推薦。
雜錦天婦羅，有炸蝦炸茄子炸蓄薯等，炸粉不厚也不太油膩，算是不錯的天婦羅。
京燒銀鱈魚，肉質頗滑，味道不差但也不出眾，找不到下次再ENCORE的理由。如果來尚善進餐，一定要點刺身壽司！
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