影片
更多
2024-04-08
32 瀏覽
老公生日，一於同佢食Omakase慶祝，今晚訂左去尖沙咀赫德道的‘’花神月夕‘’ ，餐廳環境好雅緻，有三款套餐選擇，我揀左Omakase Sun 套餐 HK$1380/位，包含了前菜、刺身三款、御料理、壽司九貫、湯、甜品🔆前菜💓炸吉列廣島蠔💓三文魚籽蘿蔔沙律💓百合柑桔蜜煮🔆刺身三款💓鮫鰈魚簿切 鮮嫩甜美的魚肉在口中融化，散發出清新嘅海洋氣息💓三文魚籽海膽杯面層舖滿北海道馬糞海膽，底層是自家醃制三文魚子，粒粒晶瑩亮麗，入口鮮甜爆汁💓長崎小長井得奬生蠔肥美鮮嫩，跟一般海水味濃嘅生蠔唔同，味道偏清甜鮮爽，愈食食開胃，令人難以忘懷🔆御料理鰹魚鰹魚口感清新爽滑，味道濃厚甘美，表層經過燻烤處理，帶上一點煙燻的氣味，味道層次分明💓獅魚 - 魚味甘香，肉質細膩嫩滑💓燒鰆魚 - 肉質細緻柔嫩，豐富油脂，入口甜而不膩🔆壽司九貫💓伊佐木魚 - 味道鮮甜脂肪豐盈、肉質白裡透紅，口感爽口而不油膩💓深海池魚 - 真的很肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩💓帆立貝 - 口感扎實爽脆，入口鮮甜味爆發💓富山小白蝦 - 晶瑩剔透，肉質彈牙，鮮甜美味，爽口滋味💓地金目鯛 - 火炙後香氣特濃 ， 顏色鮮豔💓銀雪魚 - 油脂滿滿
🔆前菜
💓炸吉列廣島蠔
💓三文魚籽蘿蔔沙律
💓百合柑桔蜜煮
🔆刺身三款
💓鮫鰈魚簿切
鮮嫩甜美的魚肉在口中融化，散發出清新嘅海洋氣息
💓三文魚籽海膽杯
面層舖滿北海道馬糞海膽，底層是自家醃制三文魚子，粒粒晶瑩亮麗，入口鮮甜爆汁
💓長崎小長井得奬生蠔
肥美鮮嫩，跟一般海水味濃嘅生蠔唔同，味道偏清甜鮮爽，愈食食開胃，令人難以忘懷
🔆御料理
鰹魚鰹魚口感清新爽滑，味道濃厚甘美，表層經過燻烤處理，帶上一點煙燻的氣味，味道層次分明
💓獅魚 - 魚味甘香，肉質細膩嫩滑
💓燒鰆魚 - 肉質細緻柔嫩，豐富油脂，入口甜而不膩
🔆壽司九貫
💓伊佐木魚 - 味道鮮甜脂肪豐盈、肉質白裡透紅，口感爽口而不油膩
💓深海池魚 - 真的很肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩
💓帆立貝 - 口感扎實爽脆，入口鮮甜味爆發
💓富山小白蝦 - 晶瑩剔透，肉質彈牙，鮮甜美味，爽口滋味
💓地金目鯛 - 火炙後香氣特濃 ， 顏色鮮豔
💓銀雪魚 - 油脂滿滿，肉質結實、好爽口又鮮
💓赤身 - 肉質粉紅飽滿，入口扎實有層次
💓大拖羅 - 佈滿精緻的魚油花紋，口感入口即溶，油香四溢而又鮮味無比
💓北海道赤海膽 ＋食用金箔
大大份赤海膽灑上金光閃閃嘅食用金箔，再配上淡雪鹽， 味道鮮味十足，香濃Creamy奶油質地，真係超級正，大滿足啊
🔆湯
💓蜆肉昆布湯，有蜆肉清甜味，非常香口
🔆甜品
💓赤肉蜜瓜＋白酒啫喱香印提子
赤肉蜜瓜非常之清甜，入口爆汁，配上白酒啫喱香印提子，味道清新優雅
張貼
