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2018-12-06
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這晚約了大學時期的好友一聚，來一餐簡單貼地大排擋晚宴。基於大家都是同區人，方便起見之下，一致決定選址區內的大排擋，輾轉之下尋得這家「建榮桑拿菜火鍋專門店」。店舖雖位處工業區，但也算是鄰近西鐵站，門口亦放有大型燈牌招牌，離遠都能看到。餐廳分有吸煙區和非吸煙區。筆者與友人都並非煙民，所以入坐室內的位置。椒鹽鮮魷幾乎是筆者在大排擋的必點之物，愛其香噴噴又夠惹味。椒鹽鮮魷入口非常香脆，從其脆卜卜的程度可以推算到魷魚是即點即炸，新鮮熱辣。椒鹽口味也可以當作佐酒小吃。而上菜時還附有醋汁，蘸了後酸酸的很開胃。送飯用一流的煲仔菜：煲內有蓮藕、茄子、西蘭花、冬菇等素菜，健康人士之選。因爲下了南乳，味道非常濃郁；而用了燜的方法令每一款食材都很入味。蓮藕咬口很爽，加上美味的南乳醬，筆者禁不住的往嘴裡送。從名字看已感到吸引的一道菜。炒飯底部墊了一塊荷葉，難怪每一口飯能有淡淡的荷葉清香，還可以減少飽膩感。海蝦面舖上蒜蓉，蒸好後飄來陣陣蒜香味。把海蝦和炒飯拌勻，蒜蓉和飯粒完美結合，每一口飯既有荷香也有蒜香。但略嫌炒飯未夠硬身，而且油份有點過多。最後點了一個香茜皮蛋湯來下一下火，反而剛才吃了邪惡的椒鹽炸物。碗內盛著
店舖雖位處工業區，但也算是鄰近西鐵站，門口亦放有大型燈牌招牌，離遠都能看到。
餐廳分有吸煙區和非吸煙區。筆者與友人都並非煙民，所以入坐室內的位置。
椒鹽鮮魷
$108
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椒鹽鮮魷幾乎是筆者在大排擋的必點之物，愛其香噴噴又夠惹味。
椒鹽鮮魷
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椒鹽鮮魷入口非常香脆，從其脆卜卜的程度可以推算到魷魚是即點即炸，新鮮熱辣。
椒鹽口味也可以當作佐酒小吃。而上菜時還附有醋汁，蘸了後酸酸的很開胃。
南乳粗斎煲
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送飯用一流的煲仔菜：煲內有蓮藕、茄子、西蘭花、冬菇等素菜，健康人士之選。
南乳粗斎煲
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因爲下了南乳，味道非常濃郁；而用了燜的方法令每一款食材都很入味。蓮藕咬口很爽，加上美味的南乳醬，筆者禁不住的往嘴裡送。
籠仔海蝦炒飯
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從名字看已感到吸引的一道菜。
炒飯底部墊了一塊荷葉，難怪每一口飯能有淡淡的荷葉清香，還可以減少飽膩感。
籠仔海蝦炒飯
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海蝦面舖上蒜蓉，蒸好後飄來陣陣蒜香味。把海蝦和炒飯拌勻，蒜蓉和飯粒完美結合，每一口飯既有荷香也有蒜香。
但略嫌炒飯未夠硬身，而且油份有點過多。
香茜皮蛋魚雲湯
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最後點了一個香茜皮蛋湯來下一下火，反而剛才吃了邪惡的椒鹽炸物。
香茜皮蛋魚雲湯
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碗內盛著不少湯料，如皮蛋、豆腐、雜菌，邊喝湯邊吃湯料，肚子不消一會便鼓起了。
用魚煲出來的湯水都會呈奶白色，湯水入口有魚香味，也有莞茜的清新味道，但筆者覺得湯水有一點過咸。
上圖的每一道菜份量都很多，筆者和友人吃到肚皮快撐破也吃不完。最終打包了剩菜回家，明天的午餐已有著落了～
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