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2017-11-29
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若是要吃有質素的自助餐，一般都會選擇五星級酒店，或是在香港會議展覽中心，因為只有她的人力物力才可以媲美酒店。我們被安排靠窗的座位，灣仔的夜景依舊迷人，靚景加美食，期待是一個愉快的晚上。很多人認為自助餐的好處是隨你喜歡吃甚麼便吃甚麼，但因每個人的胃納有限，偌大的自助餐食物區，我會先巡視一下，看看各種食物才決定吃些甚麼，因為要顧及食物種類的比重，數量的比重，否則會像田徑比賽，前段發力太多，末段無以為繼。知道有即開生蠔供應，還要是法國的Fine de Claire，我會取三隻嚐嚐，味道很鮮美，接著便到冷盤區，有自選沙律或廚師特別泡製的沙律，刁草醃三文魚，刺身和壽司，勿貪多，每樣取些少，喜歡吃才再拿，避免浪費，若是喜歡吃海鮮，這裡是你的世界，每邊超過半磅重的波士頓龍蝦，松葉蟹腳，大蝦，凍蟹，青口等，排得滿滿，雖然龍蝦實在美味，肉爽結實，我只取了半隻，因為還有烤蟹腳，烤鰻魚，煙肉焗蠔，菠菜焗蠔，作為一個鰻魚迷，鰻魚串的肉質，鰻魚皮和味道都使我陶醉，也許太美味了，不期然吃了五串，忘記了先前的部署。熱盤的種類也多得令人難以抉擇，大大條蒸石斑不得不吃！熱辣辣的皮片鴨不得不吃！還有煎大蝦，烤羊排，海南雞
若是要吃有質素的自助餐，一般都會選擇五星級酒店，或是在香港會議展覽中心，因為只有她的人力物力才可以媲美酒店。
我們被安排靠窗的座位，灣仔的夜景依舊迷人，靚景加美食，期待是一個愉快的晚上。
很多人認為自助餐的好處是隨你喜歡吃甚麼便吃甚麼，但因每個人的胃納有限，偌大的自助餐食物區，我會先巡視一下，看看各種食物才決定吃些甚麼，因為要顧及食物種類的比重，數量的比重，否則會像田徑比賽，前段發力太多，末段無以為繼。
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知道有即開生蠔供應，還要是法國的Fine de Claire，我會取三隻嚐嚐，味道很鮮美，接著便到冷盤區，有自選沙律或廚師特別泡製的沙律，刁草醃三文魚，刺身和壽司，勿貪多，每樣取些少，喜歡吃才再拿，避免浪費，若是喜歡吃海鮮，這裡是你的世界，每邊超過半磅重的波士頓龍蝦，松葉蟹腳，大蝦，凍蟹，青口等，排得滿滿，雖然龍蝦實在美味，肉爽結實，我只取了半隻，因為還有烤蟹腳，烤鰻魚，煙肉焗蠔，菠菜焗蠔，作為一個鰻魚迷，鰻魚串的肉質，鰻魚皮和味道都使我陶醉，也許太美味了，不期然吃了五串，忘記了先前的部署。
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談到甜品，女生至為雀躍，剛巧今期推出以鮮紅、垂涎欲滴的草莓作主題甜品，有草莓杏仁脆餅，草莓砵酒凍，草莓撻，草莓慕絲，草莓夾心蛋糕，草莓蛋黃布甸，草莓層餅等，令一眾愛草莓甜品的女生興奮得大叫。
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而我最鍾情於杏仁燉燕窩，以小茶盅盛著，香滑養顏，還有Tiramisu，斑蘭雪芳蛋糕，松露蒸芝士餅，即焗梳芙厘也值得一試，當然也有Movenpick雪糕和各種時令水果，不在話下。
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