大宅

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見美麗華eshop $880有四手聯乘晚宴連茶介加一，當然要馬上下單。Fine dine級數當然是十分出色，所以這次不想說它好吃的地方，反而想說我邊吃邊想的一些改進點：前菜三弄：改銀魚乾配粥油，想必十分香口；梅子荔芋法蘭鵝片：梅子醬改梅子凍，鵝片梅子凍荔芋，形成三夾層，包起或串起，一口大小；静岡蜜瓜佛跳醬：一口爵士湯分裝，更顯佛跳牆層次；陳皮拔絲虎蝦球：直接用荔枝蜜可能效果更好；西檸汁吊燒香煎一夜麒麟魚：口味問題可能我比較慣西式忌廉汁的點綴，老婆反而很喜歡這種西檸汁，所以就不評了；20年古月龍山三黃脆皮雞：同樣食材做法，可以演繹成類似片皮雞二食；砂鍋蝦籽XO蟹肉炒飯：如果可以當面堂弄一下就更好了；鐵觀音綠茶大煎堆：表面可以再加茶粉，那茶香就可以更出一點；最後是梅子與荔芋這個元素分別覆用了兩次，雖然是好吃但也應該避免。雖然說了很多，但也是真的好吃，尤其佛跳牆乾鮑海參魚翅花膠鹿筋大元貝羊肚菌静岡蜜瓜，足料到不行，$880pp是超級划算。