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2021-04-25
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心血來潮想食住家菜平時經過大埔墟呢一間「龍門客棧」門面裝修擺設好有特色見到海鮮餐每位只係$160我哋兩位就預早book咗試吓先得估唔到呢個套餐係兩個人就食到八道菜好難得可以咁豐富首先是海味煲雞湯當中包括有蝦乾、冬菇、節瓜及瑤柱一齊煲成好足料而且好鮮甜然後就開始是蒸雜鮮這一碟雜魚有黃腳𩶘及黑𩶘魚薑條可以癖腥味魚肉鹹鹹地都幾好食😋我最鍾意嘅蒜蓉蒸開邊蝦驟眼睇有十隻左右而家隻隻肥美鮮甜蝦肉仲要好爽口彈牙實在太好味了😋採用十幾廿年嘅金橘蒸鮑魚難怪食落去有好濃郁嘅金橘味而且好有咬口好特別嘅味道啊客家鹹雞嘅份量好多仲要有我最鍾意嘅雞髀位置雞肉肉質好實好鮮嫩啱晒我呢位雞迷遠處都已經聞到吹筒仔蒸肉餅的香氣用墨魚的墨汁製成難怪望落去是灰黑色的聽落去咬到粒粒墨魚果然非常足料啊多汁的客家炆豆腐卜製作過程中下左好多工夫用梅香鹹魚、煎豆腐製成豆腐索晒入面嘅精華味道簡直就係撈飯一流食咗咁多肉梗係要返碟玻璃生菜🥬清一清腸胃蔬菜爽口新鮮食落去好鮮甜呢估唔到呢一餐晚飯係咁滿足咁飽肚而且每一碟精心烹調不加味精用心製作下次一定會同家人Encore再試！
心血來潮想食住家菜平時經過大埔墟呢一間「龍門客棧」
門面裝修擺設好有特色
見到海鮮餐每位只係$160
我哋兩位就預早book咗試吓先得
估唔到呢個套餐係兩個人就食到八道菜
好難得可以咁豐富
首先是海味煲雞湯當中包括有蝦乾、冬菇、節瓜及瑤柱一齊煲成
好足料而且好鮮甜
然後就開始是蒸雜鮮這一碟雜魚有黃腳𩶘及黑𩶘魚
薑條可以癖腥味
魚肉鹹鹹地都幾好食😋
我最鍾意嘅蒜蓉蒸開邊蝦驟眼睇有十隻左右
而家隻隻肥美鮮甜
蝦肉仲要好爽口彈牙實在太好味了😋
採用十幾廿年嘅金橘蒸鮑魚
難怪食落去有好濃郁嘅金橘味而且好有咬口
好特別嘅味道啊
客家鹹雞嘅份量好多仲要有我最鍾意嘅雞髀位置
雞肉肉質好實好鮮嫩
啱晒我呢位雞迷
遠處都已經聞到吹筒仔蒸肉餅的香氣用墨魚的墨汁製成
難怪望落去是灰黑色的
聽落去咬到粒粒墨魚
果然非常足料啊
多汁的客家炆豆腐卜製作過程中下左好多工夫
用梅香鹹魚、煎豆腐製成
豆腐索晒入面嘅精華味道簡直就係撈飯一流
食咗咁多肉梗係要返碟玻璃生菜🥬清一清腸胃
蔬菜爽口新鮮
食落去好鮮甜呢
估唔到呢一餐晚飯係咁滿足咁飽肚
而且每一碟精心烹調
不加味精用心製作
下次一定會同家人Encore再試！
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