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2023-01-18
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大埔舊壚直間附近最近開咗兩間新餐廳，今次去咗呢間Ox Steak Lounge，現時餐廳仲處於試業階段，今次嚟試咗個Set Dinner $488/位餐廳牆身色調以深藍色為主題，燈光柔和，坐起嚟都有舒服嘅感覺。麵包有法式香脆麵包和香軟法式甜包，再配出面嘅餐廳比較少有嘅牛骨髓蒜蓉牛油，係用真牛骨髓嚟盛載㗎。蒜蓉牛油味道好香，搽落脆卜卜嘅法包絕對係一個完美配搭。✨頂級牛肝菌忌廉湯忌廉湯都玩埋拉花，已經充滿視覺嘅享受，牛肝菌湯味道濃郁Creamy。Appetizer✨低溫慢煮煙燻牛舌沙律第一次食煙燻牛舌，牛舌粉嫩軟腍好正。底下用凱撒沙律，生菜爽口、脆口嘅煙肉碎、酥脆嘅麵包粒芝士味好香濃。Main Course✨黑松露鵝肝醬威靈頓牛柳呢度食到嘅威靈頓牛柳同平時出面食到嘅有少少唔同，外層酥脆嘅酥皮，入面有牛肝菌醬和鵝肝醬係牛柳上面，牛柳仲好粉嫩軟腍，肉汁濃郁。牛柳入面仲有鵝肝係入面，食到每一層都充滿驚喜。✨英式傳統經典布袋牛柳布袋牛柳係香港嘅餐廳好少食到，香濃嘅牛味，口感非常軟嫩Juicy，呢度嘅煮法外層先用酥皮包住煙肉，然後煙肉再包住牛柳，然後牛柳中間再包住蠔肉，一層一層咁包住等佢無咁容易散開
餐廳牆身色調以深藍色為主題，燈光柔和，坐起嚟都有舒服嘅感覺。
麵包
有法式香脆麵包和香軟法式甜包，再配出面嘅餐廳比較少有嘅牛骨髓蒜蓉牛油，係用真牛骨髓嚟盛載㗎。蒜蓉牛油味道好香，搽落脆卜卜嘅法包絕對係一個完美配搭。
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✨頂級牛肝菌忌廉湯
忌廉湯都玩埋拉花，已經充滿視覺嘅享受，牛肝菌湯味道濃郁Creamy。
頂級牛肝菌忌廉湯
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Appetizer
✨低溫慢煮煙燻牛舌沙律
第一次食煙燻牛舌，牛舌粉嫩軟腍好正。底下用凱撒沙律，生菜爽口、脆口嘅煙肉碎、酥脆嘅麵包粒芝士味好香濃。
低溫慢煮煙燻牛舌沙律
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Main Course
✨黑松露鵝肝醬威靈頓牛柳
呢度食到嘅威靈頓牛柳同平時出面食到嘅有少少唔同，外層酥脆嘅酥皮，入面有牛肝菌醬和鵝肝醬係牛柳上面，牛柳仲好粉嫩軟腍，肉汁濃郁。牛柳入面仲有鵝肝係入面，食到每一層都充滿驚喜。
黑松露鵝肝醬威靈頓牛柳
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✨英式傳統經典布袋牛柳
布袋牛柳係香港嘅餐廳好少食到，香濃嘅牛味，口感非常軟嫩Juicy，呢度嘅煮法外層先用酥皮包住煙肉，然後煙肉再包住牛柳，然後牛柳中間再包住蠔肉，一層一層咁包住等佢無咁容易散開仲可保留到肉汁，層次感非常豐富。
英式傳統經典布袋牛柳
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✨黑松露薯條
主菜冇跟飯或意粉，但有新鮮炸起勁脆口嘅薯條，加上黑松露醬汁非常惹味，太美味喇，食完一碟要接一碟(呢度係可以Refill 㗎）
黑松露薯條
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Dessert
✨頂級比利時心太軟
配有兩款口味嘅骰仔雪糕(朱古力和雲呢拿)，心太軟切開仲係流心，朱古力味道香濃，甜度方面啱啱好，唔會死甜，碟上用咗可可粉整成OX餐廳名，師傅都好有心思。
頂級比利時心太軟
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Drink
餐飲方面可選紅油/白酒/咖啡/果汁
食牛扒當然要配返杯紅酒啦🍷
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餐廳現時仲係試業，晚餐餐牌暫時都係得一個Set，貴精不貴多，質素都有保證。
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