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2025-03-11
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位於大坑嘅「Tipsy Restaurant & Bar」係區內人氣餐廳，建於酒店內，如鍾意户外，餐廳設有Outdoor露台座位，可以感受到大坑區的氣氛，室內環境都好好，裝修風格以Art Deco為主題，牆身有不同本地 Artist設計嘅畫作，圍繞大坑區內特色事物、情景，非常心思，餐廳主打現代歐陸菜式，值得大家一試。*此餐廳收取加一服務費。Sea Urchin Pasta With Flying Fish Roe And Fennel Foam （單點$288），馬糞海膽口感入口即化，味道鮮甜，飛魚籽醬食落有鮮味。意粉口感AI Dente，掛滿海膽汁，食落好Creamy，配以茴香泡沫，食落帶有香料味道，略嫌海膽汁調味偏甜。Tortilla Pizza With Fresh Truffle And Bacon（單點$198），表面鋪有即刨新鮮黑松露片，味道濃香，煙肉芝士薄餅口感薄身，食落啖啖料。Angus Beef Cube Teriyaki with Crispy Garlic （單點$168），安格斯牛肉粒肉質五成熟，口感軟腍，牛味濃厚，食落帶有炭燒焦香味道，由於採用照燒汁調味，牛肉
*此餐廳收取加一服務費。
Sea Urchin Pasta With Flying Fish Roe And Fennel Foam （單點$288），馬糞海膽口感入口即化，味道鮮甜，飛魚籽醬食落有鮮味。意粉口感AI Dente，掛滿海膽汁，食落好Creamy，配以茴香泡沫，食落帶有香料味道，略嫌海膽汁調味偏甜。
Tortilla Pizza With Fresh Truffle And Bacon（單點$198），表面鋪有即刨新鮮黑松露片，味道濃香，煙肉芝士薄餅口感薄身，食落啖啖料。
Angus Beef Cube Teriyaki with Crispy Garlic （單點$168），安格斯牛肉粒肉質五成熟，口感軟腍，牛味濃厚，食落帶有炭燒焦香味道，由於採用照燒汁調味，牛肉食落味道甜鹹，配以烤蒜片食用，味道更佳。
Taro Chips with Avocado Smash （單點$88），香芋薯片好大塊，口感薄脆，香芋味道突出，配以牛油果蓉食用，味道清新。
Grilled U.S. Asparagus With Brown Butter （單點$78），表面鋪有蒜蓉，蘆筍口感爽脆，味道清甜，配以焦化牛油食用，食落好香口。
Classic Tiramisu with Bailey's Foam（單點$88），表面鋪有藍莓、草莓、葡萄、可可粉，Mascarpone Cheese忌廉口感幼滑，手指餅食落充滿咖啡酒味道，Bailey's甜酒泡沫酒味濃郁，但容易入口。
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