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2024-02-21
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第一間係大圍小館呢間本身就想食左好耐因為黃店乘米芝蓮實在太出名亦都係最難book既一間四月果時都成個半月前打電話去訂位佢地夜晚分開兩輪想book到星期六日既第一輪好似無咩可能唯有book第二輪八點三既時間不過電話都幾難打食飯果時都聽到佢地長期電話響都無人理係最近追加左可以網上訂位就方便左好多去到門口未夠鐘已經成村人排隊應該就full house無咩機會walkin食到佢門口好多紅色燈籠都好搶眼都擺左d獎出黎係唔擺必比登隻衰仔出黎入面比較似酒樓格局全部圓檯設計兩個人黎食好似有少少困難又食唔到多餸所以臨結婚前全家一齊去食餐飯就岩岩好呢張檯5個人坐夠晒位無轉盤有d懷舊菜佢話要預訂既主餐牌都豐富但就係無乜素食可以揀因為老母要食齋佢地主食就無乜素食就揀左兩個齋既前菜雲耳海帶一酸一辣糖醋豆腐粒而佢地都出名燒鵝就好快上我都有預先電話留低既餐牌就無分上庄下庄呢個係例牌但都有隻脾價錢只係168都幾抵食應該真係岩岩燒完出黎仲有溫度皮薄脆口肉厚多汁原來好食既燒鵝係咁既味道係有沖擊性既不過大圍小館最招牌果樣係叉燒叫做勾魂叉188蚊只得5件唔平得天龍軒幾多佢上完檯會有侍應再拎碟陳皮醬再查上去然之後再用火槍再燒濃
呢間本身就想食左好耐
因為黃店乘米芝蓮實在太出名
亦都係最難book既一間
四月果時都成個半月前打電話去訂位
佢地夜晚分開兩輪
想book到星期六日既第一輪好似無咩可能
唯有book第二輪八點三既時間
不過電話都幾難打
食飯果時都聽到佢地長期電話響都無人理
係最近追加左可以網上訂位就方便左好多
去到門口未夠鐘已經成村人排隊
應該就full house無咩機會walkin食到
佢門口好多紅色燈籠都好搶眼
都擺左d獎出黎
係唔擺必比登隻衰仔出黎入面比較似酒樓格局
全部圓檯設計兩個人黎食好似有少少困難
又食唔到多餸
所以臨結婚前全家一齊去食餐飯就岩岩好
呢張檯5個人坐夠晒位
無轉盤有d懷舊菜佢話要預訂既
主餐牌都豐富
但就係無乜素食可以揀因為老母要食齋
佢地主食就無乜素食
就揀左兩個齋既前菜
陳醋雲耳併香麻海帶
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一酸一辣
糖醋豆腐粒
糖醋豆腐粒
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脆皮黑鬃鵝
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餐牌就無分上庄下庄
呢個係例牌
但都有隻脾
價錢只係168
都幾抵食
應該真係岩岩燒完出黎仲有溫度
皮薄脆口肉厚多汁
原來好食既燒鵝係咁既味道
係有沖擊性既
不過大圍小館最招牌果樣係叉燒
叫做勾魂叉
188蚊只得5件
唔平得天龍軒幾多
勾魂叉
$188
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勾魂叉
$188
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勾魂叉
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唔知同早餐既第一叉有咩分別
佢每一件都勁厚身
一件大約等於普通既叉燒兩至三倍厚度
再黏埋米通一齊食口感會好少少
勾魂叉
$188
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完全稱唔可以稱得上軟淋
太大舊仲有些少難趙
同天龍軒或者嘉麟樓都有好大既距離
又係叫比老母既豆腐煲
牛肝菌鮮淮山栗子豆腐煲
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其實中間呢一堆野都一齊上咁濟
所以係一次過食唔晒既
叉燒都擺左一陣
個飯都係差唔多一齊上咁濟
薑米蒜香籠仔蒸蟹飯
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以前係好想去天寶閣食佢地個紅蟳米香
估唔到可以係呢度食到
上檯就好香
不過上完檯就會搬走隻蟹
薑米蒜香籠仔蒸蟹飯
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薑米蒜香籠仔蒸蟹飯
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有少少齋
薑米蒜香籠仔蒸蟹飯
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仲有一道道菜係之後先上
金沙日本南瓜
金沙日本南瓜
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咸蛋黃岩岩好
整得唔會太漏同大濟
如果用黎轉鮮魷應該會好好食
張檯夠晒位擺咁多碟餸
食到好飽仲有糖水送
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唔錯幾清甜
埋單茶錢收成廿八蚊位
係直迫五星酒店價錢
不過如果當係送既糖水就舒受好多
連埋加一就差唔多千五蚊平均每人三百蚊
大約係中價高少少既餐廳
如果以米芝蓮黎講就真係唔算貴
不過好似叉燒同燒鵝
我覺得兩者價都唔太合理
燒鵝平到普通燒味店咁
叉燒貴到去六星酒店級
食完就真係唔係好明咁多人去推祟舊叉燒既理由
其實都食過大部份香港比較貴既叉燒
真係無咩邊度可以及得上天龍軒嘉麟樓同埋潤呢三間
不過都想試下好似鋒膳咁用日本豬黎做叉燒係咩感覺
另外服務呢
大圍小館都係想營造一種高級中菜既感覺
姐姐會係席前做好多野
又會介紹下菜式
不過某d姐姐背書又背到ee呀呀咁就差左少少
另外問佢地有無咩素食佢又話可以試下海鮮
堅係九唔搭八
同埋又有試過上錯左兩個菜比我地
係有些少混亂既
近期睇過老闆既自問自答
佢話大廚已經過左去元朗店管佢唔到
咁我就唔知呢餐飯果時大圍店仲係咪大廚主理
不過個燒鵝就真係一流
回味無窮
如果可以試多d懷舊味就仲開心
但唔食雞子戈渣佢又無得轉其他料都無計
老母食過之後次次做節都話想再book
但永遠都只係得番八點三呢個時間又搞不L掂
所以之後就book左另外一間黃店入面都同樣幾出名人人和平黎做冬
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