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2025-04-09
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太子有間朝Asa 居酒屋，入到餐廳感覺去到另一個空間，可以遠離繁囂，悠遊地享用晚餐。菜單食物種類繁多，每款食品都非常有質素。極之推介同朋友放工過嚟小酌一番。鮟鱇魚肝魚肝凍食口感creamy, 味道亦一啲都唔腥，但魚味好濃。配合日式酸汁好開胃一啲都唔漏。明太子玉子燒口感幼滑，食落有香濃雞蛋味外，加上惹味又少少辣鮮味嘅明太子餡料，而且量仲好多，啖啖都食到。牛舌牛舌厚度足夠，所以口感都好爽脆。唔會過熟，保持到裡面嘅肉汁。真係好好食。西京銀鱈魚西京燒醬汁，咸咸甜甜，醬油香味十分豐富，大大提升了鱈魚味。鱈魚經過處理油份逼哂出嚟，油香好好。冷烏冬簡簡單單嘅冷烏冬夠清爽，可以配搭濃味食物得到返一個好好嘅平衡。烏冬口感亦都好爽口。香蔥牛肉卷大量嘅香蔥配上高質肥牛，鐘意食蔥嘅朋友唔可以放過，因為肥牛嘅油脂已經滲透哂所有碎蔥，所以我認為呢個個重點反而係食蔥。雞腎，雞心，雞軟骨叫左呢個日式燒鳥嘅三劍俠，我每一次都一定必叫。雞腎個種燒到爽中帶軟。而雞心亦唔會燒到好乾同埋選材不能太細，咁先保持到肉汁。雞軟骨亦有骨帶小小肉，呢啲先係最好食。慢煮廣島蠔配法包叫左個招牌嘢，蠔肉又多又大隻，啖啖肉又保留到鮮味，用熱細蔥
鮟鱇魚肝
魚肝凍食口感creamy, 味道亦一啲都唔腥，但魚味好濃。配合日式酸汁好開胃一啲都唔漏。
明太子玉子燒
口感幼滑，食落有香濃雞蛋味外，加上惹味又少少辣鮮味嘅明太子餡料，而且量仲好多，啖啖都食到。
牛舌
牛舌厚度足夠，所以口感都好爽脆。唔會過熟，保持到裡面嘅肉汁。真係好好食。
西京銀鱈魚
西京燒醬汁，咸咸甜甜，醬油香味十分豐富，大大提升了鱈魚味。鱈魚經過處理油份逼哂出嚟，油香好好。
冷烏冬
簡簡單單嘅冷烏冬夠清爽，可以配搭濃味食物得到返一個好好嘅平衡。烏冬口感亦都好爽口。
香蔥牛肉卷
大量嘅香蔥配上高質肥牛，鐘意食蔥嘅朋友唔可以放過，因為肥牛嘅油脂已經滲透哂所有碎蔥，所以我認為呢個個重點反而係食蔥。
雞腎，雞心，雞軟骨
叫左呢個日式燒鳥嘅三劍俠，我每一次都一定必叫。雞腎個種燒到爽中帶軟。而雞心亦唔會燒到好乾同埋選材不能太細，咁先保持到肉汁。雞軟骨亦有骨帶小小肉，呢啲先係最好食。
慢煮廣島蠔配法包
叫左個招牌嘢，蠔肉又多又大隻，啖啖肉又保留到鮮味，用熱細蔥油浸住又保溫，加埋法包小小蒜蓉味，鮮味更加提升。
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