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2022-11-29
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我和男朋友一向喜歡吃酸菜魚，今晚到希慎行逛街，順道去了在附近的 @811sichuancuisine 吃晚餐！ 我們點了：🍲必食冷鍋酸菜魚 （小辣）$238冷鍋是一種制作方法，能令到魚肉質地更嫩滑(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)我們喜歡吃辣，但受不了太辣，對於我們來說，小辣的程度剛剛好👍🏻湯底的酸味和辣味好平衡，而且很香濃😋湯底不同於別的酸菜魚，一點也不油膩，反而十分開胃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)男朋友更點了白飯配湯當泡飯吃⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄整鍋魚分量十足，又切多種不同配件：芽菜、酸菜、寬紅薯粉、萵筍、金菇🐟魚肉份量超級多，感覺吃不完！ 而家無骨，啖啖肉，煮得剛剛好，每一片都是嫩滑爽口的！ 最最欣賞的配菜是寬紅薯粉，口感彈牙又掛湯，而且亦夠飽肚(*ˉ︶ˉ*)烤雞泡魚乾 $48 簡直是送啤酒一流的小食！ 烤茄子 $42 賣相和香味一流，味道同樣不輸，一上枱已經聞到陣陣蒜香！ 喜歡吃蒜的朋友一定不能夠錯過！ 大推(≧∇≦)重點是要一條條撕開起肉，沾滿蒜蓉和燒烤粉來吃！ 烤韭菜 $20男朋友的最愛(*ˉ︶ˉ*)他蠢蠢欲動的手指，我差點來不及拍照🤣🤣韭菜新鮮，配上孜然和麻辣味，正！紅糖糍粑 $42（細）答應我！
我們點了：
🍲必食冷鍋酸菜魚 （小辣）$238
冷鍋是一種制作方法，能令到魚肉質地更嫩滑(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
我們喜歡吃辣，但受不了太辣，對於我們來說，小辣的程度剛剛好👍🏻湯底的酸味和辣味好平衡，而且很香濃😋湯底不同於別的酸菜魚，一點也不油膩，反而十分開胃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)男朋友更點了白飯配湯當泡飯吃⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
整鍋魚分量十足，又切多種不同配件：芽菜、酸菜、寬紅薯粉、萵筍、金菇🐟魚肉份量超級多，感覺吃不完！ 而家無骨，啖啖肉，煮得剛剛好，每一片都是嫩滑爽口的！
最最欣賞的配菜是寬紅薯粉，口感彈牙又掛湯，而且亦夠飽肚(*ˉ︶ˉ*)
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烤雞泡魚乾 $48
簡直是送啤酒一流的小食！
烤茄子 $42
賣相和香味一流，味道同樣不輸，一上枱已經聞到陣陣蒜香！ 喜歡吃蒜的朋友一定不能夠錯過！ 大推(≧∇≦)重點是要一條條撕開起肉，沾滿蒜蓉和燒烤粉來吃！
烤韭菜 $20
男朋友的最愛(*ˉ︶ˉ*)他蠢蠢欲動的手指，我差點來不及拍照🤣🤣韭菜新鮮，配上孜然和麻辣味，正！
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紅糖糍粑 $42（細）
答應我！一定！ 一定要趁熱吃！ 糍粑炸得金黃，外脆水軟，沾滿了黑糖漿和黃豆粉，整體感覺軟糯香口，配搭💯！ 黑糖漿能夠吃得出龍龍的黑糖香，把整個小吃的味道層次提升了不少。👍🏻細份有4條，感覺還沒吃夠！
🍺SOMERSBY CRUSH $42
食酸菜魚、燒烤必配凍飲，大大杯，和朋友share 剛剛好！
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整體來說，店員有禮，餐廳整體環境乾淨企理，酸菜魚底色，小吃種類豐富，任君選擇，而且味道👍🏻推薦
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