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2018-10-03
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近年石門站多咗好多餐廳，今晚決定去外遊石門。四處走走後還是找間餐店吧，由於想食中菜，便決定到彩福酒樓開餐，彩福酒樓就在石門站隔離，搭馬鐵線非常方便。為了解決各有所愛，大家決定散叫。我們先來個原盅招牌燉靚湯，湯味濃郁，材料十足。從湯料可見有不少瘦肉、雞腳。由於個人口味，鳳爪正合我慢慢細味，即使不愛用湯料的話，只嚐靚湯亦不容錯過。蝦子麵根豆腐煲$82係彩福精選小菜之一，蝦子配合麵根和豆腐，可以說是各豆腐製品的合奏曲，被經炸外皮包含軟滑內心的豆腐，外香內滑十分可口。麵根隨著煲內湯浸變得更有咬口，加上蝦子的鹹香，用作伴飯品嚐最為值得推介。椒鹽鮑魚$28一隻，肉質豐滿，口感充足，可惜味道偏淡，只靠少許炸槳帶有少許香味，但論28大元可嘗一整隻厚身鮑魚亦算值得。另外仲叫咗一碗上湯伊麵$45，本身係米粉，轉伊麵加$5，上面加啲金華火腿絲夠矜貴，根本功夫不錯，適合清淡不愛煎炒的朋友選擇。甜品揀咗茶抹芝士餅$23，選擇的原因很簡單，只係想一嘗中式酒樓所製作的西式甜點可有突破，答案或許很容易了解吧! 還是中餐食中式食品好一些，雖然不是理想般的芝士餅，但仍算是有真材實料的，芝士餅中的芝士味濃郁，沒有多餘的氣孔
四處走走後還是找間餐店吧，由於想食中菜，便決定到彩福酒樓開餐，彩福酒樓就在石門站隔離，搭馬鐵線非常方便。
為了解決各有所愛，大家決定散叫。
我們先來個原盅招牌燉靚湯，湯味濃郁，材料十足。從湯料可見有不少瘦肉、雞腳。由於個人口味，鳳爪正合我慢慢細味，即使不愛用湯料的話，只嚐靚湯亦不容錯過。
蝦子麵根豆腐煲$82係彩福精選小菜之一，蝦子配合麵根和豆腐，可以說是各豆腐製品的合奏曲，被經炸外皮包含軟滑內心的豆腐，外香內滑十分可口。麵根隨著煲內湯浸變得更有咬口，加上蝦子的鹹香，用作伴飯品嚐最為值得推介。
椒鹽鮑魚$28一隻，肉質豐滿，口感充足，可惜味道偏淡，只靠少許炸槳帶有少許香味，但論28大元可嘗一整隻厚身鮑魚亦算值得。另外仲叫咗一碗上湯伊麵$45，本身係米粉，轉伊麵加$5，上面加啲金華火腿絲夠矜貴，根本功夫不錯，適合清淡不愛煎炒的朋友選擇。
甜品揀咗茶抹芝士餅$23，選擇的原因很簡單，只係想一嘗中式酒樓所製作的西式甜點可有突破，答案或許很容易了解吧! 還是中餐食中式食品好一些，雖然不是理想般的芝士餅，但仍算是有真材實料的，芝士餅中的芝士味濃郁，沒有多餘的氣孔混雜其中，餅底亦比一般餅店食到的更為足料，真材實料沒有欺場。整體晚餐算是經濟實惠，雖不是每款菜色都儘善儘美。但一家大小都能吃過滿足，值得一家共享。
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