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2024-02-26
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川之源 - 西環📍西環西營盤正街62號地舖近來都好喜歡周圍去食辣野。今次去到朋友屋企附近既呢一間， 係openrice好多正評. 我地平日去到都有幾枱客人，大多外賣。呢到既裝好有中國色彩，連枱布都係紅色。樟茶鴨 - $188叫左半隻，上菜時間會耐少少， 但都係值得既，上網搵做法，係唔容易架，放入蒸籠蒸，然後在炭上撒上樟木碎和茶葉慢煙燻。 鴨外皮烤得非常乾身， 食落去個皮係脆口既，入面既肉質都保持到好彈牙，仲有些少肉汁，口感就好似超級市場買果D豬手咁， 仲有D煙燻香味，就咁當小食食都OK. 山椒鳳爪 - $58店員有warn我地話有少少辣，一上到枱， 真係好多辣椒！一開始食落口就無乜野， 但後勁非常淩勵， 但愈辣就愈過癮， 加上鳳爪好彈，又唔會太酸， 真係食得好滋味。紅燒牛肉麵-$68可以揀辣度既， 我地叫左小辣。碗上有一層紅油， 而下面就係超級熱辣辣既麵， 麵質係幼身，好滑，湯底就係濃濃既五香牛味，飲完唔會口渴，仲有幾條菜balance下。黃金饅頭 - $58擺盤都擺到好靚，有6粒中間就有個煉奶。饅頭炸到金黃色，但絕對唔會硬，外皮係超級脆口，但一咬落去就軟林林，溫度仲剛剛好，非常推薦
📍西環西營盤正街62號地舖
近來都好喜歡周圍去食辣野。今次去到朋友屋企附近既呢一間， 係openrice好多正評. 我地平日去到都有幾枱客人，大多外賣。呢到既裝好有中國色彩，連枱布都係紅色。
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樟茶鴨 - $188
叫左半隻，上菜時間會耐少少， 但都係值得既，上網搵做法，係唔容易架，放入蒸籠蒸，然後在炭上撒上樟木碎和茶葉慢煙燻。 鴨外皮烤得非常乾身， 食落去個皮係脆口既，入面既肉質都保持到好彈牙，仲有些少肉汁，口感就好似超級市場買果D豬手咁， 仲有D煙燻香味，就咁當小食食都OK.
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山椒鳳爪 - $58
店員有warn我地話有少少辣，一上到枱， 真係好多辣椒！一開始食落口就無乜野， 但後勁非常淩勵， 但愈辣就愈過癮， 加上鳳爪好彈，又唔會太酸， 真係食得好滋味。
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紅燒牛肉麵-$68
可以揀辣度既， 我地叫左小辣。碗上有一層紅油， 而下面就係超級熱辣辣既麵， 麵質係幼身，好滑，湯底就係濃濃既五香牛味，飲完唔會口渴，仲有幾條菜balance下。
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黃金饅頭 - $58
擺盤都擺到好靚，有6粒中間就有個煉奶。饅頭炸到金黃色，但絕對唔會硬，外皮係超級脆口，但一咬落去就軟林林，溫度仲剛剛好，非常推薦！
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冰粉 - 免費
本身我地都想叫個冰粉，但餐廳話有得送，就慳返。冰粉晶型剔透，落左桂花糖漿，唔太甜，但又好透心涼同解辣，為呢餐劃上完美既句號👍🏻
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