夏麵館 (寶石大廈) (已結業)

前晚和朋友們吃完小炒後，我仍意猶未盡想吃中菜，所以昨晚跟朋友去夏麵館品嚐上海菜，這裡的點心，小菜價格相宜，故吸引到不少家庭光顧。花雕醉雞快速送到我們眼前，陣陣酒香撲鼻而來，醉雞雞皮脂肪不多，適合常嚷著要瘦身的朋友吃。滑嫩的雞肉與紹興酒香完美結合，每一口都融合甘甜和微醺，是不賴的前菜冷盤。現在是吃蟹粉的好時節，我們當然把握時機吃蟹粉小籠包。蟹粉小籠包用料實在，十分飽滿，小籠包外皮薄薄的，內餡紮實，充滿蟹粉鮮美湯汁，吃完大滿足。XO醬拌餛飩不管是調味或是口感均值得一讚，餛飩皮不薄也不厚，內裡菜肉肉餡不鬆散，菜甜肉鮮，咬下去還有肉汁噴發，XO醬的鮮辣豐富了餛飩的味道，層次多變。老上海炒麵份量驚人，炒麵醬色深褐，麵條彈牙，濃香卻不油膩，鹹度恰到好處，然後加入白菜，冬菇熱炒，雖然炒麵配料簡單，但不失風味。紅紅綠綠的濃湯蕃茄煮勝瓜格外清新，橘色的蕃茄濃湯全是蕃茄天然的酸香，喝起來滋潤無比，勝瓜的爽甜跟蕃茄的酸甜很速配，不一會被我們秒殺得乾乾淨淨。我們頗好奇甚麼是桂花拉糕，於是點了一份試試看。桂花拉糕軟糯中帶些許咬勁，不單吃到桂花蜜的甜滋滋，亦吃到點點米香，縱然桂花拉糕做法簡潔，它的表現卻令人驚喜。