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2020-09-05
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決定買壽司返屋企做晏，但始終附近冇咩好選擇，之前有留意過呢間小店，印象中話老闆曾經有做酒店壽司經驗，所以決定一試。店舖離屋企唔算好遠，十分鐘內已經返到屋企而且一返到都即刻食，所以質素應該唔會同堂食對比好大。分別買咗幾款壽司🍣（炙燒吞拿魚腩、海膽、三文魚子、左口魚裙邊同鵝肝）首先壽司飯，醋味冇乜，但冇好軟/好實，室溫，質感正常。🍣炙燒吞拿魚腩 - 如果唔係自己點都唔覺係吞拿魚腩。偏薄，加上炙燒過所以入口比較鞋，同埋冇魚油香，魚味亦唔突出。海膽 - $19一件比巿面嚟講算平啲，所以冇好大期望。唔難食，但唔鮮甜，有少許海膽味，但有一件餘韻有好微澀味，海膽亦唔算好完整，同最面嘅飯沾埋一齊咁。紫菜完全淋晒，少少企身都冇。三文魚子 - 圓身包滿。甜，但唔係鮮甜嘅甜，唔知係咪有可能醃製過，感覺上有種加工過嘅甜味。左口魚裙邊 - 每件有兩少條裙邊，本人比較鐘意食有啲啲爽口嘅左口魚裙邊，而呢到嘅係比較質地軟林個種，冇乜油脂。鵝肝 - 正常。唔難食，配有照燒汁掃面，質地同味道方面唔係好香口濃郁，但大小合理，尚算有鵝肝本身嘅油脂香，亦冇臭騷味。整體嚟講不過不失，唔難食，亦唔係好食，仍有好大嘅改善空間，但店內
店舖離屋企唔算好遠，十分鐘內已經返到屋企而且一返到都即刻食，所以質素應該唔會同堂食對比好大。
分別買咗幾款壽司🍣（炙燒吞拿魚腩、海膽、三文魚子、左口魚裙邊同鵝肝）
首先壽司飯，醋味冇乜，但冇好軟/好實，室溫，質感正常。
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炙燒吞拿魚腩 - 如果唔係自己點都唔覺係吞拿魚腩。偏薄，加上炙燒過所以入口比較鞋，同埋冇魚油香，魚味亦唔突出。
海膽 - $19一件比巿面嚟講算平啲，所以冇好大期望。唔難食，但唔鮮甜，有少許海膽味，但有一件餘韻有好微澀味，海膽亦唔算好完整，同最面嘅飯沾埋一齊咁。紫菜完全淋晒，少少企身都冇。
三文魚子 - 圓身包滿。甜，但唔係鮮甜嘅甜，唔知係咪有可能醃製過，感覺上有種加工過嘅甜味。
左口魚裙邊 - 每件有兩少條裙邊，本人比較鐘意食有啲啲爽口嘅左口魚裙邊，而呢到嘅係比較質地軟林個種，冇乜油脂。
鵝肝 - 正常。唔難食，配有照燒汁掃面，質地同味道方面唔係好香口濃郁，但大小合理，尚算有鵝肝本身嘅油脂香，亦冇臭騷味。
整體嚟講不過不失，唔難食，亦唔係好食，仍有好大嘅改善空間，但店內職員都有禮，等候時間都幾快。
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