The Pearl

The Peal（尖沙咀)餐廳位於九龍尖沙咀加連威老道20號瑞生尖沙咀酒店四樓,餐廳主打意日fusion菜,餐廳裝修高尚以黑色為主調,設有酒吧區,係放工後一個happy hour聚腳好地方,服務員招呼熱誠有禮。無花果帕馬火腿沙律沙律配料有巴馬臣芝士,哈密瓜,松子仁和黑醋橄欖油汁,沙律份量都不少,酸甜的黑醋和鹹香的火腿增加食慾。吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油廚師擺盤用碟精美,底層吞拿魚他他,上面鋪有牛油果泡沫,有香草作點綴,吞拿魚他他食落嫩滑酸酸地,可增加胃口。和風醬油大蝦煙肉扁意粉扁意粉配料有煙肉,海蝦,香草,京蔥和醬油,海蝦食落爽口彈牙,煙肉有鹹香味,扁意粉軟硬適中,每條扁意粉掛門香草和醬汁。香煎牛風門柳廚師煎牛封門柳煎到色澤粉嫩,邊皮微微焦香,口感嫩滑有味,配有香草汁,薯蓉,大蔥和椰菜仔。Rosy Romance入口冰涼,帶有玫瑰和蘋果味。Pearadise口感清甜,帶有冰糖雪梨味。