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2023-05-18
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尖沙咀瑞生酒店尼間bar and restaurant好多年前嚟過，嗰時都覺得好chill，有分室外同室內，坐喺室外嘅話，就好似比城市包圍着咁，有種繁榮城市🌃中帶點寧靜嘅感覺⛱️事隔多年後，已經換咗手，新餐廳風格行型格路線，有唔少嘅藝術品裝飾，環境同嘢食都相輔相成，菜式新穎有創意，所以真係值得一試💖⭐️前菜👉🏻煙三文魚芝士卷 $98呢個係將煙三文魚、芝士、青瓜，一層一層咁樣捲起，芝士口感軟滑，味道濃郁，雖然煙三文魚都重味😇但係兩者嘅味道唔會覺得有衝突，中間青瓜能夠中和味蕾，面頭有少少蟹籽，亦多左種爽脆嘅口感。👉🏻香煎北海道帶子 $108厚身嘅北海道帶子，煎到啱啱好，金黃色，面頭舖咗日本金山麵豉醬，底層舖咗枝豆蓉，唔會有豆青味，成個配搭好特別，有驚喜💯⭐️主菜👉🏻烤澳洲羊西冷 $158羊西冷中間仍然保持粉紅色🐑肉質紋理都非常靚，咬落去柔嫩，一啲都唔會韌，配上油封獨蒜，令成件事更加香，同埋味道更加濃郁，而且冇乜膻味，真係幾高質。👉🏻燴澳洲牛面頰 $328牛面頰已經炆到好淋，但係啲肉唔會散開，而且牛味都濃郁，伴碟同樣有心思，統一返成個主菜嘅theme🐮用咗和牛薯餅，外脆內軟，點埋牛面頰嘅汁，令到成
尖沙咀瑞生酒店尼間bar and restaurant好多年前嚟過，嗰時都覺得好chill，有分室外同室內，坐喺室外嘅話，就好似比城市包圍着咁，有種繁榮城市🌃中帶點寧靜嘅感覺⛱️事隔多年後，已經換咗手，新餐廳風格行型格路線，有唔少嘅藝術品裝飾，環境同嘢食都相輔相成，菜式新穎有創意，所以真係值得一試💖⭐️前菜
👉🏻煙三文魚芝士卷 $98呢個係將煙三文魚、芝士、青瓜，一層一層咁樣捲起，芝士口感軟滑，味道濃郁，雖然煙三文魚都重味😇但係兩者嘅味道唔會覺得有衝突，中間青瓜能夠中和味蕾，面頭有少少蟹籽，亦多左種爽脆嘅口感。
👉🏻香煎北海道帶子 $108厚身嘅北海道帶子，煎到啱啱好，金黃色，面頭舖咗日本金山麵豉醬，底層舖咗枝豆蓉，唔會有豆青味，成個配搭好特別，有驚喜💯
⭐️主菜
烤澳洲羊西冷
$158
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烤澳洲羊西冷
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羊西冷中間仍然保持粉紅色🐑肉質紋理都非常靚，咬落去柔嫩，一啲都唔會韌，配上油封獨蒜，令成件事更加香，同埋味道更加濃郁，而且冇乜膻味，真係幾高質。
燴澳洲牛面頰
$328
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燴澳洲牛面頰
$328
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牛面頰已經炆到好淋，但係啲肉唔會散開，而且牛味都濃郁，伴碟同樣有心思，統一返成個主菜嘅theme🐮用咗和牛薯餅，外脆內軟，點埋牛面頰嘅汁，令到成件事更加昇華。
⭐️飲品
👉🏻1632 $128你杯竟然係mix埋玄米茶🍵嘅cocktail，有淡淡茶香，面頭用一層氣泡浮起d 玄米碎，令成杯酒更加有口感🥰
👉🏻The pearl $128
以佛手柑、柑橘香為主，加上champagne調成既，味道亦帶淡淡白花同果香、蜜糖甜香，口感清新，都幾易入口，能夠中和肉類既油膩感～
燴澳洲牛面頰
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燴澳洲牛面頰
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燴澳洲牛面頰
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