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2019-05-10
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好友相聚, 到銅鑼灣一間特色居酒屋詳談。這裏是開放式廚房設計, 抽風系統做得不錯, 用膳完後亦不覺衣服沾上食物油煙味。可愛的鯨魚筷子托 厚切牛舌串燒 : 既然來到居酒屋, 那就要一試串燒。 一碟兩串的鹽燒牛舌烤得剛好, 肉香也濃。 日本霜降A4和牛燒 : $2/克, 最少100克。 今次我們就點了200克。 後來店員帶來一個電子磅, 當着顧客面前確定和牛的重量後, 才帶回廚房烹調。 這份是207克。當和牛奉上時, 已聞到陣陣香濃的牛肉味。 五成熟的和牛肉質嫩滑, 油脂不膩, 芳香可口。 和牛面上的特製蒜片, 不辛辣, 還帶點甜甜的味道。 火焰原隻雞腿 : 見不少客人點了這個菜, 我們也想試試。 店員在顧客面前點火, 頓時香氣四溢。當火焰熄滅後, 店員細心用剪刀把雞和椰菜切開, 方便客人進食, 非常細心 雞肉味道帶點微辣, 熱呼呼的, 不錯。 Berry Kisses : 莓汁混和清酒, 杯邊還有糖霜。 整杯帶微酸甜的味道, 剛好配肉類食物。 Lychee Frozen : 外觀賞心悅目, 混合了荔枝汁和檸檬汁，甜甜酸酸的味道。
這裏是開放式廚房設計, 抽風系統做得不錯, 用膳完後亦不覺衣服沾上食物油煙味。
可愛的鯨魚筷子托
厚切牛舌串燒 : 既然來到居酒屋, 那就要一試串燒。 一碟兩串的鹽燒牛舌烤得剛好, 肉香也濃。
厚切牛舌串燒
$68
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日本霜降A4和牛燒 : $2/克, 最少100克。 今次我們就點了200克。 後來店員帶來一個電子磅, 當着顧客面前確定和牛的重量後, 才帶回廚房烹調。 這份是207克。
日本霜降A4和牛燒
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當和牛奉上時, 已聞到陣陣香濃的牛肉味。 五成熟的和牛肉質嫩滑, 油脂不膩, 芳香可口。 和牛面上的特製蒜片, 不辛辣, 還帶點甜甜的味道。
火焰原隻雞腿 : 見不少客人點了這個菜, 我們也想試試。 店員在顧客面前點火, 頓時香氣四溢。
當火焰熄滅後, 店員細心用剪刀把雞和椰菜切開, 方便客人進食, 非常細心 雞肉味道帶點微辣, 熱呼呼的, 不錯。
火焰原隻雞腿
$138
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Berry Kisses : 莓汁混和清酒, 杯邊還有糖霜。 整杯帶微酸甜的味道, 剛好配肉類食物。
Berry Kisses
$68
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Lychee Frozen : 外觀賞心悅目, 混合了荔枝汁和檸檬汁，甜甜酸酸的味道。
Lychee Frozen
$68
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