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2021-07-10
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睇食評知道K11 musea 有間叫KAIYO 好出名，今次終於有機會嚟試。內裏裝修十分高雅而且好有情調，今次晚餐我哋點咗鍋物係美國和牛鍋，入面有美國和牛、日本豚肉、自家製餃子、招牌魚蛋、田園時菜、稻庭烏冬、仲有甜品。另外再叫咗海鮮丼，入面嘅材料都係時令嘅新鮮刺身，所以未必每次嚟都一樣，今次就有海膽、赤海蝦、蟹籽、帆立貝、蟹鉗、三文魚、吞拿魚、青魚等刺身在內。美國和牛鍋首先上嘅係前菜，都係日本傳統嘅沙律，好有日本嘅感覺。跟住係上燉蛋，暖笠笠每一啖都好滑好香蛋味。之後和牛鍋物絕對好味，因為美國和牛除咗脂肪分佈平均，比較上重牛味我好鍾意。魚蛋、豚肉、自家餃子都係好有日本特色而且製作別緻。食烏冬襯埋鍋嘅湯底食絕對係一流，提提大家，仲有隻生雞蛋畀大家食和牛時可點。重點要提係個海鮮丼，入邊每樣嘅食材都真係好新鮮，相信都係日本直送，特別係海膽口感絕對一流，到而家都好回味個味道，下次有機會同朋友嚟K11 musea 我一定會再嚟KAIYO。
內裏裝修十分高雅而且好有情調，今次晚餐我哋點咗鍋物係美國和牛鍋，入面有美國和牛、日本豚肉、自家製餃子、招牌魚蛋、田園時菜、稻庭烏冬、仲有甜品。
另外再叫咗海鮮丼，入面嘅材料都係時令嘅新鮮刺身，所以未必每次嚟都一樣，今次就有海膽、赤海蝦、蟹籽、帆立貝、蟹鉗、三文魚、吞拿魚、青魚等刺身在內。
美國和牛鍋首先上嘅係前菜，都係日本傳統嘅沙律，好有日本嘅感覺。
跟住係上燉蛋，暖笠笠每一啖都好滑好香蛋味。
之後和牛鍋物絕對好味，因為美國和牛除咗脂肪分佈平均，比較上重牛味我好鍾意。魚蛋、豚肉、自家餃子都係好有日本特色而且製作別緻。食烏冬襯埋鍋嘅湯底食絕對係一流，提提大家，仲有隻生雞蛋畀大家食和牛時可點。
重點要提係個海鮮丼，入邊每樣嘅食材都真係好新鮮，相信都係日本直送，特別係海膽口感絕對一流，到而家都好回味個味道，下次有機會同朋友嚟K11 musea 我一定會再嚟KAIYO。
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