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2023-03-05
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去日本旅行有時的確會因語言不通而未能暢快地Order 美食，倒不如留在香港，Menu 上的文字起碼我看得明白，與師傅也沒有交流障礙，簡單想點甚麼，想師傅推薦甚麼就行了。尖沙咀赫德道石亭居酒屋，沒有華麗的裝修，-只有日本最地道的居酒屋的親切感常見小菜也有，不過最要緊的還是新鮮魚生刺身海產每天日本飛機貨，單是這點，已經夠坐無虛席了。-酒盜芝士酒盜即以鹽醃魚內臟半年以上的鹽漬物，加上口感軟綿的芝士. 咸鮮味非常濃郁，很好下酒。-深海池魚配以蘿蔔蓉 酸汁上檯時勁吸睛，深海池魚一整盤切得美美的放在眼前，肉質鮮嫩肥美，入口就feel到魚油的甘香細膩，沾沾蘿蔔蓉及酸汁更能突顯深海池魚齒頰留香的香味。-炸河蝦寶寶輕輕炸過的河蝦寶寶，隻隻金黃，簡單以鹽做調味，脆卜卜 ，好好食。-日本室津蠔蠔肉豐滿，肉質清新爽口，有淡淡的果香味。=-北海道海膽壽司馬糞海膽呈橙黃色，一睇就知新鮮對版，海膽堆積成澎湃小火山，入口味道濃厚甘甜，回甘強，忍不住encore多客。-清酒煮大蜆清酒煮大蜆簡單得黎，陣陣酒香而帶出蜆肉的鮮甜。-碎蔥吞拿魚腩飯份量多得幾乎滿瀉，鮮美香滑的吞拿魚蓉即場刴製，厚厚吞拿魚蓉加上青蔥及芝麻 ，口感
去日本旅行有時的確會因語言不通而未能暢快地Order 美食，
倒不如留在香港，
Menu 上的文字起碼我看得明白，
與師傅也沒有交流障礙，簡單想點甚麼，想師傅推薦甚麼就行了。
尖沙咀赫德道石亭居酒屋，沒有華麗的裝修，
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只有日本最地道的居酒屋的親切感
常見小菜也有，
不過最要緊的還是新鮮魚生刺身海產每天日本飛機貨，單是這點，已經夠坐無虛席了。
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酒盜芝士
酒盜即以鹽醃魚內臟半年以上的鹽漬物，加上口感軟綿的芝士. 咸鮮味非常濃郁，很好下酒。
-深海池魚配以蘿蔔蓉 酸汁
上檯時勁吸睛，深海池魚一整盤切得美美的放在眼前，
肉質鮮嫩肥美，入口就feel到魚油的甘香細膩，沾沾蘿蔔蓉及酸汁更能突顯深海池魚齒頰留香的香味。
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炸河蝦寶寶
輕輕炸過的河蝦寶寶，隻隻金黃，簡單以鹽做調味，脆卜卜 ，好好食。
-日本室津蠔
蠔肉豐滿，肉質清新爽口，有淡淡的果香味。
=-北海道海膽壽司
馬糞海膽呈橙黃色，一睇就知新鮮對版，
海膽堆積成澎湃小火山，入口味道濃厚甘甜，
回甘強，忍不住encore多客。
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清酒煮大蜆
清酒煮大蜆簡單得黎，陣陣酒香而帶出蜆肉的鮮甜。
-碎蔥吞拿魚腩飯
份量多得幾乎滿瀉，鮮美香滑的吞拿魚蓉即場刴製，
厚厚吞拿魚蓉加上青蔥及芝麻 ，口感豐富，味道亦見濃厚。
-雞肝串 雞全翼
雞肝外面微微的焦香，入口即化卻一點不腥。
雞全翼
燒得金黃，肉質非常好食
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柚子鹽燒白鱔
最愛的燒白鱔。魚皮脆卜卜，而鱔肉也帶金黃，絕對是上佳之作。 簡簡單單地鹽燒就已經相當好食。
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