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2025-05-09
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🇯🇵「沃川自家料理」位於尖沙咀南洋中心，是一間隱藏於商場內的日式居酒屋，開業逾20年仍保持高水準，深受熟客與日本食客青睞。裝潢充滿地道和風，牆面貼滿日式海報，並設有榻榻米包廂與吧台座位，營造出宛如置身日本巷弄小店的氛圍，適合三五好友小聚或私密聚餐🥒前菜(Hk$20/位): 海帶青瓜蜆肉沙律🦪刺身拼盤(Hk$420)：點了四款時令海鮮，蠔肉飽滿帶海水鹹香、金目鯛魚片配酸汁鮮甜細緻帶清雅、烏賊刺身肉質晶瑩嚼感柔韌、甜蝦濃郁似凝乳，肉質軟糯黏唇甘美🥗蟹子沙律蟹子沙律(Hk$58)：鮮甜微酸爽，口感清新，混滿著脆爽蟹籽粒🥟魷魚餃子(Hk$68): 五粒飽滿多汁，鹹香十足，口感彈牙柔嫩有嚼勁🌰鹽焗銀杏(Hk$98): 焦香微苦的甘鹹風味🍢羊肉串(Hk$32): 炭火焦香混著羊脂甘甜，肉嫩多汁帶微膻 🥓豬腩肉串(Hk$32): 肥瘦相間焦脆彈牙，醬燒甜鹹滲透油脂，豐腴中透炭烤燻香🍗牛舌串(Hk$38): 厚切彈嫩帶乳香，嚼勁足且餘韻微甘🍅蕃茄豚肉卷串(Hk$28): 豚肉油潤焦香，配蕃茄清新解膩🍲田樂豆腐(Hk$68):表層焦香，豆腐綿軟帶炭火燻息，豆乳清雅微甘🍜江川黑醬油拉麵(Hk$108)：
🥒前菜(Hk$20/位): 海帶青瓜蜆肉沙律
🦪刺身拼盤(Hk$420)：點了四款時令海鮮，蠔肉飽滿帶海水鹹香、金目鯛魚片配酸汁鮮甜細緻帶清雅、烏賊刺身肉質晶瑩嚼感柔韌、甜蝦濃郁似凝乳，肉質軟糯黏唇甘美
🥗蟹子沙律蟹子沙律(Hk$58)：鮮甜微酸爽，口感清新，混滿著脆爽蟹籽粒
🥟魷魚餃子(Hk$68): 五粒飽滿多汁，鹹香十足，口感彈牙柔嫩有嚼勁
🌰鹽焗銀杏(Hk$98): 焦香微苦的甘鹹風味
🍢羊肉串(Hk$32): 炭火焦香混著羊脂甘甜，肉嫩多汁帶微膻
🥓豬腩肉串(Hk$32): 肥瘦相間焦脆彈牙，醬燒甜鹹滲透油脂，豐腴中透炭烤燻香
🍗牛舌串(Hk$38): 厚切彈嫩帶乳香，嚼勁足且餘韻微甘
🍅蕃茄豚肉卷串(Hk$28): 豚肉油潤焦香，配蕃茄清新解膩
🍲田樂豆腐(Hk$68):表層焦香，豆腐綿軟帶炭火燻息，豆乳清雅微甘
🍜江川黑醬油拉麵(Hk$108)：醬油湯底深邃鹹鮮，豚肉醇厚交織煙燻脂香
(All subject to 10% service charge)
📍沃川自家料理
尖沙咀麼地道75號南洋中心UG樓5-8號舖
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