位於尖東南洋中心，雖然係舊式商廈，但交通非常方便🚆，紅磡站一落就到。店舖裝修走樸實路線🪵，唔浮誇，反而有種親切感。入到去就感受到濃濃居酒屋風味🍶，木枱木椅、暖黃燈光，氣氛舒服。最特別係 bar 枱位置，見到有熟客留低自己支酒🍾，感覺好有人情味👥，唔係間間餐廳有呢種熟客文化。---🍣 刺身拼盤：簡約而不簡單 時令鯛魚刺身切得靚仔，肉質緊緻，入口清爽。油甘魚味道突出，魚香自然🐟。帆立貝厚身，咬落去有彈性。醬油漬安康魚肝質地滑溜，醬香滲入魚肝，味道層次分明，值得一試。🧈 牛油炒象拔蚌：爽口有驚喜 象拔蚌炒得啱啱好🦪，保持爽脆口感。配埋牙菜🥬，味道清新，牛油香氣令整道菜更有層次。🍤 天婦羅雙拼：炸得乾淨利落 沙追魚天婦羅外層酥脆🐠，魚肉嫩滑，加上少量咖哩葉粉🌿，香味提升得恰到好處。 雜菜天婦羅包括冬菇🍄、南瓜🎃、蕃薯🍠、秋葵🧃、西蘭花🥦，每款蔬菜都炸得乾身，保留原有口感。配上傳統蘿白蓉醬油🫙，微辣微甜，清爽解膩，令炸物更有層次。🔥燒物：火候掌握得好 燒雞蠔係雞背近大腿嘅兩塊小圓肉🍗，肉厚有彈性，燒得啱啱好。雞皮餃子外皮脆口🥟，餃子肉爽，咬落去有層次感。🍖 荔枝豚肉卷：甜中帶鹹，平衡感好 豚肉肥瘦適中🐷，包住厚肉荔枝🍒，果香中和咗油脂，食落唔覺膩。🍜 黑醬油拉麵：收尾之選 湯底濃而不鹹，麵條彈牙，吸晒醬油香✅，食完有種完整感。💭 現今預製菜橫行，識食就要揀啲有心做菜嘅店。沃川就係其中一間，唔靠花巧，靠真功夫🧑🍳。係我心目中，去街食飯嘅好選擇👍。…查看更多
