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2022-05-28
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呢間位於銅鑼灣L Square嘅牡蠣小屋設計十足和式風格，一出𨋢就即刻有種置身日本嘅氛圍。座位除咗有一般嘅餐枱，仲有適合小酌怡情嘅吧台、和式風情嘅榻榻米等等，整個用膳環境都幾特別深刻。鹿兒島產和牛、生蠔涮涮鍋（追加烏冬）想講呢個涮涮鍋真係一流！主打嘅鹿兒島產和牛肉質鮮嫩多汁，口感彈牙軟滑，好似按摩緊個嘴咁舒服。不論味覺抑或嚼勁都可謂最高享受！生蠔都同樣令人滿意，大大舊嘅蠔，咬落去好多惹味鮮香嘅汁洶湧而至，一放落口就即刻精神曬！追加嘅烏冬都非常高質，如果怕唔夠飽嘅朋友都可以考慮下試埋個烏冬。麵嘅質地彈牙唔惗，絕對係高水準嘅麵底。串燒｜和牛、牛舌(醬汁味）牛舌帶有一份韌勁但又唔會太硬，輕輕一嚼就有濃厚嘅鮮香肉汁滲出嚟，正！和牛更加唔使講，完美咁表現咗「入口即溶」呢個term，完全係上等嘅肉地。特大吉列蠔表皮香脆，而內餡依然保留到多汁香潤嘅質地，配上兩種醬汁同沙律菜，食起上嚟更多變化同層次。牡蠔忌廉意粉意粉口感一流，軟硬適中，而且醬汁濃稠度同樣調教得啱啱好，加埋新鮮嘅牡蠔呢種食材，可以睇得出呢間餐廳無論用料抑或廚師嘅火喉都掌控得恰到好處。明太子芝士玉子燒軟滑嘅蛋、濃稠嘅芝士、香噴噴嘅明太子，
呢間位於銅鑼灣L Square嘅牡蠣小屋設計十足和式風格，一出𨋢就即刻有種置身日本嘅氛圍。座位除咗有一般嘅餐枱，仲有適合小酌怡情嘅吧台、和式風情嘅榻榻米等等，整個用膳環境都幾特別深刻。
鹿兒島產和牛、生蠔涮涮鍋（追加烏冬）
想講呢個涮涮鍋真係一流！主打嘅鹿兒島產和牛肉質鮮嫩多汁，口感彈牙軟滑，好似按摩緊個嘴咁舒服。不論味覺抑或嚼勁都可謂最高享受！
生蠔都同樣令人滿意，大大舊嘅蠔，咬落去好多惹味鮮香嘅汁洶湧而至，一放落口就即刻精神曬！
追加嘅烏冬都非常高質，如果怕唔夠飽嘅朋友都可以考慮下試埋個烏冬。麵嘅質地彈牙唔惗，絕對係高水準嘅麵底。
串燒｜和牛、牛舌(醬汁味）
牛舌帶有一份韌勁但又唔會太硬，輕輕一嚼就有濃厚嘅鮮香肉汁滲出嚟，正！和牛更加唔使講，完美咁表現咗「入口即溶」呢個term，完全係上等嘅肉地。
特大吉列蠔
表皮香脆，而內餡依然保留到多汁香潤嘅質地，配上兩種醬汁同沙律菜，食起上嚟更多變化同層次。
牡蠔忌廉意粉
意粉口感一流，軟硬適中，而且醬汁濃稠度同樣調教得啱啱好，加埋新鮮嘅牡蠔呢種食材，可以睇得出呢間餐廳無論用料抑或廚師嘅火喉都掌控得恰到好處。
明太子芝士玉子燒
軟滑嘅蛋、濃稠嘅芝士、香噴噴嘅明太子，而更驚喜嘅係大大碟嘅份量，食完真係好有滿足感！
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