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2025-04-20
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新開了一段時間的黃竹坑THE SOUTHSIDE要逛街的地方確實不多,反而食肆林立更有衝動一一探店.這韓燒店裝修猶如在石礦山洞內,雖則每碟菜品價格不算便宜,但坐在靠窗玻璃位置舒適沒油煙,氣氛不錯~▫️雪落·鑽石切和牛五花($198)▫️雪落·牛舌($120)▫️牛舌配是日赤身肉($238)▫️水果醬油雞腿肉($79)▫️雪梨辣拌麵($98)▫️青瓜資檸梳打($42)▫️菠蘿特調($88)當中最喜歡的當然時牛舌配是日赤身肉,赤身肉特別嫩紅幼滑,油脂分布較豐富.沾上蛋黃更加滑溜,旁邊少少一件牛舌有一定厚度,而且富彈性!雪落系列特別在於用上極多蒜蓉碎粒佈滿於肉上,增加蒜香及口感,但在燒烤技巧上大家都要帶點技巧,以免容易燒燶喔~而雞腿肉有點驚喜，非常嫩滑,以水果醬醃製下帶點甜味.南區燒肉店選擇不多,這間可以一戰~
新開了一段時間的黃竹坑THE SOUTHSIDE要逛街的地方確實不多,反而食肆林立更有衝動一一探店.這韓燒店裝修猶如在石礦山洞內,雖則每碟菜品價格不算便宜,但坐在靠窗玻璃位置舒適沒油煙,氣氛不錯~
▫️雪落·鑽石切和牛五花($198)
▫️雪落·牛舌($120)
▫️牛舌配是日赤身肉($238)
▫️水果醬油雞腿肉($79)
▫️雪梨辣拌麵($98)
▫️青瓜資檸梳打($42)
▫️菠蘿特調($88)
當中最喜歡的當然時牛舌配是日赤身肉,赤身肉特別嫩紅幼滑,油脂分布較豐富.沾上蛋黃更加滑溜,旁邊少少一件牛舌有一定厚度,而且富彈性!
雪落系列特別在於用上極多蒜蓉碎粒佈滿於肉上,增加蒜香及口感,但在燒烤技巧上大家都要帶點技巧,以免容易燒燶喔~而雞腿肉有點驚喜，非常嫩滑,以水果醬醃製下帶點甜味.南區燒肉店選擇不多,這間可以一戰~
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