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2024-05-02
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首先登場的是幾道清爽的前菜，蒜子蕃茄沙律酸甜開胃，蕃茄的清甜與蒜子完美融合，喚醒沉睡的味蕾。芥末八爪魚Q彈爽口，芥末的辛辣恰到好處，令人回味無窮。日本岩手縣米崎生蠔，肉質肥美，鮮甜多汁，每一口都是大海的味道。接著是幾道炸物和烤物，日本豆腐厚揚外酥內嫩，豆腐的清香與酥脆的外皮形成鮮明對比，口感豐富。九條蔥香氣濃郁，烤得恰到好處，每一口都充滿蔥香的甘甜。豚肉蒜心卷，豬肉的鮮嫩與蒜心的清香完美結合，口感層次分明。日本青椒芝士豚肉卷，青椒的清甜與芝士的濃郁，加上豬肉的鮮美，多種味道在口中交織，令人驚喜。接下來是幾道串燒，燒豬大腸串外皮焦香，內裡軟糯，肥而不膩，每一口都充滿膠質的Q彈口感。七味豬心串，豬心爽脆彈牙，七味粉的辛香增添了風味的層次感。西班牙夾心肉，肉質鮮嫩，肥瘦相間，入口即化，令人回味無窮。舞茸香氣濃郁，口感鮮嫩，每一口都充滿了菌菇的鮮美。最後是香檸鹽燒鱸魚，鱸魚肉質細嫩，火候掌握得恰到好處，魚皮酥脆，魚肉鮮嫩多汁，配上檸檬的清香和鹽的鹹味，更顯魚肉的鮮甜。最後食埋燒菠蘿，酸甜滋味在炭火的烘烤下更加濃郁，外層焦香，內裡柔軟多汁，每一口都充滿熱帶風情，是完美的飯後甜點。這家日式居酒屋可
首先登場的是幾道清爽的前菜，蒜子蕃茄沙律酸甜開胃，蕃茄的清甜與蒜子完美融合，喚醒沉睡的味蕾。芥末八爪魚Q彈爽口，芥末的辛辣恰到好處，令人回味無窮。日本岩手縣米崎生蠔，肉質肥美，鮮甜多汁，每一口都是大海的味道。
接著是幾道炸物和烤物，日本豆腐厚揚外酥內嫩，豆腐的清香與酥脆的外皮形成鮮明對比，口感豐富。九條蔥香氣濃郁，烤得恰到好處，每一口都充滿蔥香的甘甜。豚肉蒜心卷，豬肉的鮮嫩與蒜心的清香完美結合，口感層次分明。日本青椒芝士豚肉卷，青椒的清甜與芝士的濃郁，加上豬肉的鮮美，多種味道在口中交織，令人驚喜。
接下來是幾道串燒，燒豬大腸串外皮焦香，內裡軟糯，肥而不膩，每一口都充滿膠質的Q彈口感。七味豬心串，豬心爽脆彈牙，七味粉的辛香增添了風味的層次感。西班牙夾心肉，肉質鮮嫩，肥瘦相間，入口即化，令人回味無窮。舞茸香氣濃郁，口感鮮嫩，每一口都充滿了菌菇的鮮美。
最後是香檸鹽燒鱸魚，鱸魚肉質細嫩，火候掌握得恰到好處，魚皮酥脆，魚肉鮮嫩多汁，配上檸檬的清香和鹽的鹹味，更顯魚肉的鮮甜。最後食埋燒菠蘿，酸甜滋味在炭火的烘烤下更加濃郁，外層焦香，內裡柔軟多汁，每一口都充滿熱帶風情，是完美的飯後甜點。
這家日式居酒屋可以親眼望住師傅燒每一道串燒，充滿了日式風味，而且食材新鮮，烹飪精緻，讓人感受到店家對料理的用心。
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