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2014-05-01
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團購到期日，所以訂左位留了隻乳豬，一到步，晚市時段只有3，4 台客人，環境寂靜，完全不像酒樓般熱鬧，但裝修間局都較為高級，有點似到了酒店用餐，服務員都站在一旁準備隨時候命，我們先點乳豬，不消10分鐘，乳豬已上，看來比想像中好，急不及待品嘗，雖然不夠熱，但皮薄而且燒得很脆，皮下脂肪適中，有肉，乳豬底已塗了乳豬醬，故在脆皮上沾糖吃，味道剛好，砂糖使脆皮更脆，有驚喜，想不到團購也有如此水準，不錯！另外，還點了一份廚皇炒飯，同樣很快上菜，廚皇炒飯配料有炸乾蔥，西蘭花，瑤柱，紫菜等，炒飯粒粒分明，但因為炒飯已用很多油來炒，再配炸乾蔥未免太過油膩，所以我把全部挑走才吃，味道不過不失，不過下次應該不會再點。團購還送甜品2客，榛子拿破倫，甜品十分迷你，但其中一份底部有少少濕，應該也在雪櫃放了一段時間，味道仲算合格，個人認為若選用其他甜品較好、因榛子與拿酥皮都較濃味熱氣，只有伴碟的士多啤梨能起乳豬解膩，消滯的作用，若能配以清甜的甜品效果會更好。總括而言，乳豬屬水準之上，百多元就能品嚐這乳豬，十分抵吃，團購好像還在銷售中，愛吃乳豬的朋友絕不可錯過，其他食物味道尚好，但價錢偏貴，一碟炒菜也要上百元，相信是這
團購到期日，所以訂左位留了隻乳豬，一到步，晚市時段只有3，4 台客人，環境寂靜，完全不像酒樓般熱鬧，但裝修間局都較為高級，有點似到了酒店用餐，服務員都站在一旁準備隨時候命，我們先點乳豬，不消10分鐘，乳豬已上，看來比想像中好，急不及待品嘗，雖然不夠熱，但皮薄而且燒得很脆，皮下脂肪適中，有肉，乳豬底已塗了乳豬醬，故在脆皮上沾糖吃，味道剛好，砂糖使脆皮更脆，有驚喜，想不到團購也有如此水準，不錯！
另外，還點了一份廚皇炒飯，同樣很快上菜，廚皇炒飯配料有炸乾蔥，西蘭花，瑤柱，紫菜等，炒飯粒粒分明，但因為炒飯已用很多油來炒，再配炸乾蔥未免太過油膩，所以我把全部挑走才吃，味道不過不失，不過下次應該不會再點。
團購還送甜品2客，榛子拿破倫，甜品十分迷你，但其中一份底部有少少濕，應該也在雪櫃放了一段時間，味道仲算合格，個人認為若選用其他甜品較好、因榛子與拿酥皮都較濃味熱氣，只有伴碟的士多啤梨能起乳豬解膩，消滯的作用，若能配以清甜的甜品效果會更好。
總括而言，乳豬屬水準之上，百多元就能品嚐這乳豬，十分抵吃，團購好像還在銷售中，愛吃乳豬的朋友絕不可錯過，其他食物味道尚好，但價錢偏貴，一碟炒菜也要上百元，相信是這裡人流欠奉的原因；服務而言，十分周到，服務員稍慢一步，已見經理面色，連客人也感到這份壓力，完膳後也不想逗留多一會。
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