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2025-04-30
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𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑩𝒐𝒄𝒉𝒐𝒓𝒅📚𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐶𝑎𝑢𝑠𝑒𝑤𝑎𝑦, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝐹𝑖𝑛𝑒 𝐷𝑖𝑛𝑛𝑖𝑛𝑔 🇫🇷 📚 𝑩𝒐𝒄𝒉𝒐𝒓𝒅 📖𝐵𝑜𝑐ℎ𝑜𝑟𝑑 源自中世紀古英語「圖書館」嘅意思📘成間餐廳以復古藏書閣為主題⚜️深色胡桃木書架排滿真古董書📙配埋墨綠真皮梳化、鎢絲燈同埋古典方格紋天花🔱環境似足上世紀歐洲貴族書房🕵️♂️微黃燈光下仲有live band演奏🕵️♂️啱晒情侶撐檯腳或慶祝紀念日✨𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 $1388✨🍽️ 前菜三合一拼盤1. 𝐶ℎ𝑢 𝑇𝑜𝑟𝑜 𝑇𝑎𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒🎏中拖羅他他｜煙燻鯖魚慕絲｜紫蘇葉✨中拖羅切粒拌柚子汁🤏酸香帶出魚油甘甜🤤底層有脆米餅托住🌽超級酥脆👍2. 𝑅𝑜𝑦𝑎𝑙 𝐷𝑎𝑢𝑟𝑒𝑛𝑘𝑖 𝐶𝑎𝑣𝑖𝑎𝑟 ✨皇家魚子醬｜日式高湯啫喱｜脆撻✨魚子醬鹹鮮惹味😶🌫️下面嘅昆布高湯啫喱清甜解膩🤏脆撻底牛油香濃但唔油👍仲有紫蘇花點綴😍超級精緻🤤3. 𝑅𝑒𝑑 𝑃𝑟𝑎𝑤𝑛 𝑇𝑎𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒 🦐紅蝦他他｜ 紅蝦｜脆薯片✨生紅蝦肉切到細碎保留彈牙感🤏面頭嘅紅蝦一咬爆汁🤤外層係脆薯片🥔口感層次特別👍4. 𝐻𝑜𝑘𝑘𝑎𝑖𝑑𝑜
𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐶𝑎𝑢𝑠𝑒𝑤𝑎𝑦, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔
𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝐹𝑖𝑛𝑒 𝐷𝑖𝑛𝑛𝑖𝑛𝑔 🇫🇷
📚 𝑩𝒐𝒄𝒉𝒐𝒓𝒅 📖
𝐵𝑜𝑐ℎ𝑜𝑟𝑑 源自中世紀古英語「圖書館」嘅意思📘成間餐廳以復古藏書閣為主題⚜️深色胡桃木書架排滿真古董書📙配埋墨綠真皮梳化、鎢絲燈同埋古典方格紋天花🔱環境似足上世紀歐洲貴族書房🕵️♂️微黃燈光下仲有live band演奏🕵️♂️啱晒情侶撐檯腳或慶祝紀念日
✨𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 $1388✨
🍽️ 前菜三合一拼盤
1. 𝐶ℎ𝑢 𝑇𝑜𝑟𝑜 𝑇𝑎𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒🎏
中拖羅他他｜煙燻鯖魚慕絲｜紫蘇葉
✨中拖羅切粒拌柚子汁🤏酸香帶出魚油甘甜🤤底層有脆米餅托住🌽超級酥脆👍
2. 𝑅𝑜𝑦𝑎𝑙 𝐷𝑎𝑢𝑟𝑒𝑛𝑘𝑖 𝐶𝑎𝑣𝑖𝑎𝑟 ✨
皇家魚子醬｜日式高湯啫喱｜脆撻
✨魚子醬鹹鮮惹味😶🌫️下面嘅昆布高湯啫喱清甜解膩🤏脆撻底牛油香濃但唔油👍仲有紫蘇花點綴😍超級精緻🤤
3. 𝑅𝑒𝑑 𝑃𝑟𝑎𝑤𝑛 𝑇𝑎𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒 🦐
紅蝦他他｜ 紅蝦｜脆薯片
✨生紅蝦肉切到細碎保留彈牙感🤏面頭嘅紅蝦一咬爆汁🤤外層係脆薯片🥔口感層次特別👍
4. 𝐻𝑜𝑘𝑘𝑎𝑖𝑑𝑜 𝑆𝑒𝑎 𝑈𝑟𝑐ℎ𝑖𝑛 🦀
北海道海膽｜蟹肉蠔凍
✨北海道海膽鮮甜🤓下面嘅蟹肉蠔凍冰涼滑溜🦀🦪墨魚汁薄脆酥脆👍加埋海膽忌廉嘅濃郁🫶一啖食齊軟、脆、滑三重口感🤤
5. Lobster 🦞
龍蝦刺身｜蘆筍蝦油脆粒
✨龍蝦刺身爽脆彈牙🤏青蘆筍清新解膩😍蝦油脆粒鹹香惹味👍最正係檸檬山椒泡沫帶微微辛辣🍋完美突出龍蝦嘅鮮甜🦞層次複雜得嚟唔會搶味🤤
6. 𝑆𝑒𝑎𝑓𝑜𝑜𝑑 𝐵𝑜𝑢𝑖𝑙𝑙𝑎𝑏𝑎𝑖𝑠𝑠𝑒 🍲
法式海鮮濃湯
✨即席倒入龍蝦海鮮湯🦞湯底濃郁🤤仲有日本蜆同烤蝦🦐面頭嘅魚泡沫輕盈帶奶香🫧飲完喉嚨暖笠笠🫶係傳統法式風味嘅升級版🇫🇷
7. 𝑅𝑒𝑑 𝐺𝑟𝑜𝑢𝑝𝑒𝑟 🐟
紅斑魚｜帶子慕絲
✨紅斑魚皮煎到脆卜卜👍魚肉嫩滑🤓帶子慕絲綿密creamy🤤加埋蠔奶油同龍蝦油🦐🦪鮮味十足😍仲有羊肚菌增加 earthy 香氣🤏超級高級😎
8. 𝐶ℎ𝑎𝑟𝑐𝑜𝑎𝑙 𝐺𝑟𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 𝐴𝑏𝑎𝑙𝑜𝑛𝑒 💨
炭燒鮑魚｜蟹味噌
✨日本鮑魚炭燒到焦香四溢🤓咬落煙韌帶嚼勁🤏Pancetta 煙肉同鮑魚肝醬嘅鹹香突出🤤配埋蟹味噌嘅鮮甜同3.6牛奶泡沫🥛味道層次複雜😶🌫️
9. 𝑅𝑒𝑑 𝑊𝑜𝑜𝑑 & 𝐶ℎ𝑎𝑟𝑐𝑜𝑎𝑙 𝐺𝑟𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 𝐴𝑠 𝑀𝑖𝑦𝑎𝑧𝑎𝑘𝑖𝑔𝑦𝑢 𝐵𝑒𝑒𝑓 🥩
炭燒宮崎A5和牛西冷
✨和牛油花均勻❄️Medium rare切開粉嫩多汁🤌炭香味濃郁🤓入口即融😍
10. 𝐵𝑒𝑙𝑔𝑖𝑢𝑚 𝟼𝟺% 𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑙𝑎𝑡𝑒 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑌𝑢𝑧𝑢 & 𝐴𝑙𝑚𝑜𝑛𝑑 𝐶𝑎𝑘𝑒 🍫
比利時朱古力｜柚子杏仁蛋糕
✨黑朱古力味濃唔甜膩🍫柚子啫喱同果酸完美平衡🤓杏仁蛋糕底脆香😶🌫️面頭仲有風乾柚子皮增添清香🤏尾韻帶微微甘苦🤤
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