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2023-03-30
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日文我唔係好熟,所以一直都唔識讀呢間店名,男朋友講番比我知,Maru 系圓圈,sankaku 係三角形。我就聯想到姐系由鳥瞰睇拉麵碗姐系圓形,側面睇拉麵碗就系三角形。(少少得意少少無聊😂)講番食物,因為今次平日夜晚8點幾先去到,最出面既鯛白湯已經賣晒🍜,就唯有叫另外兩款黎食。1. 鯛清湯 $138日本好少見會用魚皮伴碗,可能系比較下欄既食材(通常生魚肉片先系主菜),不過呢間既炸魚皮炸到好脆好香口🫶🏻湯底清透油亮,但唔會好膩,鯛魚既鮮味好出,好似係味蕾爆發咁!2. 鯛沾麵 $148店員話呢款湯底除左魚,混合左豚骨一齊熬,比較貼近平時食開既口味。沾麵用左300g凍既闊邊麵,浸落熱辣辣嘅沾麵湯碗到,越食越好咬口,又掛湯!唔使擔心沾麵湯會變凍,可以叫廚師幫你加熱。整體黎講環境幾好,氣氛唔錯,店員又會主動聊排隊中既我地傾計。廚師見到我著白色衫又會比即棄衛巾比我🫶🏻野食價錢合理,味道十分好!廚師收工仲會出去抹乾淨啲玻璃(日本職人黎講廚師系要打理成間店舖內內外外都乾乾淨淨👍🏻)
講番食物,因為今次平日夜晚8點幾先去到,最出面既鯛白湯已經賣晒🍜,就唯有叫另外兩款黎食。
1. 鯛清湯 $138
日本好少見會用魚皮伴碗,可能系比較下欄既食材(通常生魚肉片先系主菜),不過呢間既炸魚皮炸到好脆好香口🫶🏻湯底清透油亮,但唔會好膩,鯛魚既鮮味好出,好似係味蕾爆發咁!
2. 鯛沾麵 $148
店員話呢款湯底除左魚,混合左豚骨一齊熬,比較貼近平時食開既口味。沾麵用左300g凍既闊邊麵,浸落熱辣辣嘅沾麵湯碗到,越食越好咬口,又掛湯!唔使擔心沾麵湯會變凍,可以叫廚師幫你加熱。
整體黎講環境幾好,氣氛唔錯,店員又會主動聊排隊中既我地傾計。廚師見到我著白色衫又會比即棄衛巾比我🫶🏻野食價錢合理,味道十分好!廚師收工仲會出去抹乾淨啲玻璃(日本職人黎講廚師系要打理成間店舖內內外外都乾乾淨淨👍🏻)
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