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2024-01-31
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由於好耐無去日本, 突然興起想食下D日式居酒屋野, 朋友就帶我試下呢間, 可以一邊食, 一邊飲下酒, 一邊吹水講八掛~餐廳位置係小巷盡頭, 一入到去充滿日式居酒屋的氣氛, 食食下都坐滿曬座, 睇黎係隱世小店黎~ 我地先叫左個杯冰菠蘿燒酎飲住先~~ 都幾大杯, 入面仲有一大條新鮮菠蘿, 食落都幾甜, 酒味唔算太濃, 溝埋少少新鮮菠蘿汁, 整個味道非常fresh又甜甜地, 好易入口~咁岩經過見到餐廳內有個水缸擺滿曬貝類海鮮, 好似好新鮮咁~所以就被吸引叫左個帶子磯燒同鮑魚磯燒。原來侍應會係你面前落D 清酒, 海鮮豉油即燒, 簡單調味已經食到海鮮的鮮味, 帶子鮮甜, 鮑魚肉爽彈牙由於我未食過甲羅燒, 所以我地另外點左蟹味噌甲羅燒，黑松露蟹肉甲羅燒試下~店員會幫手將帶有蟹膏的蟹殼放上火爐燒烤，之後再加D清酒同一隻鵪鶉蛋撈勻。蟹膏甘香 入口好滑好好食!! 黑松露蟹肉甲羅燒就加入左黑松露同少少蟹籽, 黑松露味稍為突出, 但仍然食到少少蟹膏味~ 之後我地將蟹膏撈埋落個北海道海鮮炒飯到, 超級好味!之後再上個蟹肉玉子燒鬆軟, 上面有D類似蛋黃醬mix蟹籽同蟹肉, 蛋味濃。而三文魚牛油果酢漬就酸酸甜甜好
餐廳位置係小巷盡頭, 一入到去充滿日式居酒屋的氣氛, 食食下都坐滿曬座, 睇黎係隱世小店黎~ 我地先叫左個杯冰菠蘿燒酎飲住先~~ 都幾大杯, 入面仲有一大條新鮮菠蘿, 食落都幾甜, 酒味唔算太濃, 溝埋少少新鮮菠蘿汁, 整個味道非常fresh又甜甜地, 好易入口~
咁岩經過見到餐廳內有個水缸擺滿曬貝類海鮮, 好似好新鮮咁~所以就被吸引叫左個帶子磯燒同鮑魚磯燒。原來侍應會係你面前落D 清酒, 海鮮豉油即燒, 簡單調味已經食到海鮮的鮮味, 帶子鮮甜, 鮑魚肉爽彈牙
由於我未食過甲羅燒, 所以我地另外點左蟹味噌甲羅燒，黑松露蟹肉甲羅燒試下~店員會幫手將帶有蟹膏的蟹殼放上火爐燒烤，之後再加D清酒同一隻鵪鶉蛋撈勻。蟹膏甘香 入口好滑好好食!! 黑松露蟹肉甲羅燒就加入左黑松露同少少蟹籽, 黑松露味稍為突出, 但仍然食到少少蟹膏味~ 之後我地將蟹膏撈埋落個北海道海鮮炒飯到, 超級好味!
之後再上個蟹肉玉子燒鬆軟, 上面有D類似蛋黃醬mix蟹籽同蟹肉, 蛋味濃。
而三文魚牛油果酢漬就酸酸甜甜好開胃, 所以搞到我地都唔夠喉要叫多個叫左個魷魚鬚天婦羅同左口魚刺身送酒。
不得不讚呢個魷魚鬚外皮炸得酥脆, 魷魚鬚仍保持爽口彈牙, 不油膩! 非常適合做送酒小食!
左口魚刺身肉質柔軟細膩, 鮮味甘香, 非常好食!
最後一邊食一邊吹水, 原來已經食左幾個鐘, 勁飽! 食材都非常新鮮, 有機會可以再encore~
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