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2017-12-06
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很久沒有回到添記吃他的越式三文治了。 今天在油麻地果欄買了一些生果，然後去了佐敦吃麵，吃飽了覺得意猶未盡。突然想起，佐敦渡船街附近的添記三文治，心想也有很久沒有吃添記三文治了，立即走到渡船街裏找找。以往經常性在外街吃新鮮現場做的手工腸粉，由於手工腸粉一定要等上半小時以上才可吃到通常，吃腸粉之前也會到這間三文治鋪買一個三文治，先再慢慢欣賞腸粉。但不知道是不是加租的問題腸粉店經營不來了，已經倒閉，所以已經很久沒有到渡船街裏找食物。難得今次在附近逛逛時突然想起他的三文治，便過來回味一下他的味道，越式三文治的餡料沒變也是有很鮮味的豬手，扎肉，腩肉加上醃了的蘿蔔絲，再加上番茄和青瓜而造成。法包在焗入焗爐前一定會先噴上水以防止包太乾。老闆的手勢，時間調教得非常好法包永遠是很脆的，但又不會太乾。幾十年的功夫永遠沒變， 他的醃蘿蔔也是十分美味不能在街上找到的。 特別要求老闆給予多些醃蘿蔔，令我可以更回味這個法式三文治的味道。由於已是晚上九時多了蒜蓉包跟往常一樣已經賣光，回味不了好味的蒜蓉包有點失望。但法包的美味已令我非常滿足。沒有了手工腸粉的配搭，總是欠了一些東西。其實現在渡船街在三站的中間，柯士甸站
以往經常性在外街吃新鮮現場做的手工腸粉，由於手工腸粉一定要等上半小時以上才可吃到通常，吃腸粉之前也會到這間三文治鋪買一個三文治，先再慢慢欣賞腸粉。但不知道是不是加租的問題腸粉店經營不來了，已經倒閉，所以已經很久沒有到渡船街裏找食物。
難得今次在附近逛逛時突然想起他的三文治，便過來回味一下他的味道，越式三文治的餡料沒變也是有很鮮味的豬手，扎肉，腩肉加上醃了的蘿蔔絲，再加上番茄和青瓜而造成。法包在焗入焗爐前一定會先噴上水以防止包太乾。老闆的手勢，時間調教得非常好法包永遠是很脆的，但又不會太乾。幾十年的功夫永遠沒變， 他的醃蘿蔔也是十分美味不能在街上找到的。 特別要求老闆給予多些醃蘿蔔，令我可以更回味這個法式三文治的味道。
由於已是晚上九時多了蒜蓉包跟往常一樣已經賣光，回味不了好味的蒜蓉包有點失望。但法包的美味已令我非常滿足。沒有了手工腸粉的配搭，總是欠了一些東西。其實現在渡船街在三站的中間，柯士甸站九龍站和佐敦站，應該比較方便，以後可以多來回味一下。
由於見到食評之間全部都是法包的樣子，我便不post相片了。
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