添記法式三文治

在附近故宮看完展覽，知道渡船街嗰邊好多嘢食，慕名而來”添記越式法包”, 好多年老字號，等咗10分鐘，買咗個細嘅$47，材料定好，唔使選擇，但味道確實一般，可能去過越南的關係，越南啲越式法包真係周街都好好味😋，呢間唔需要再嚟了。🥲…查看更多

越南法包只有兩個選擇 大包係$92 而細包係$47 我叫左細包 我諗大概都有7-9寸 長過subway 以佢幾餡料份量價錢合理💰麵包超級脆卜卜 但又無法包咁硬 小心有好多碎碎🤣 醃蘿蔔偏向重黑椒味 有少少辣 我覺得還可以 但係未必個個都可以接受到 肝醬唔會太鹹 份量絕不吝嗇！味道：🥕🥕🥕🥕/5 📍添記法式三文治（佐敦）地址：渡船角文苑街30A號文耀樓…查看更多

92元的大越式法包實在不算便宜，但份量足夠兩位小食人仕分食，但我就要食一個先夠。麵包外皮烤得酥脆，咬下去有明顯的碎裂聲，內層柔軟帶點韌性，沒有過乾的問題。餡料組合實在：醃蘿蔔和青瓜酸甜清爽，比例剛好中和了扎肉與豬手的油膩感。扎肉、豬手絲夠味。自製肝醬濃郁好味，搭配埋新鮮番茄，整體調味恰當，唔會話好似其他食評咁冇咩味。可惜老闆收完現金未洗手便直接組裝麵包，排隊嘅時候見到咁嘅樣，真係有少少諗過唔買。 以街頭小食而言，這價位稍高但味道搭救，星期六嘅黃昏時間都有幾個客人。若忽略環境的市井氣息，確實是飽足又具風味的選擇，適合想同時嚐到越式與港式特色的食客。經過不妨試試，但別對整潔度有太高期待。…查看更多

📍添記法式三文治（佐敦-柯士甸）係佐敦泰排檔附近 睇到舖頭入面有2008年報紙既推介 係開咗近20年既專賣越式法包嘅地方🔥🔥大法包 $92🔥細法包 $47🔥蒜蓉包 $12 舖頭細細只有一個八八打嚟，我哋叫咗一個大法包同男朋友💕share 老闆幫我哋即叫即焗 大約用咗5分鐘個包就出爐啦～包入邊有醃蘿蔔🥕青瓜🥒洋蔥🧅仲有四款唔同嘅肉 法國嚼肉 扎肉 豬手 仲有一個唔記得咗醃蘿蔔🥕酸酸Mimi咁 好開胃～青瓜🥒增加咗個口感各種肉類都好出色～係會食過返尋味嘅味道👅法包又脆但係入面所有嘅配料都融合得好好～的確係會有想食多幾次嘅感覺不愧係time out推介 係嚟到佐敦必食嘅名物啊！…查看更多

剛在SSP做完事離開, 看見了一架914巴士就想起了添記.  不經不過自己原來都由讀書時代起光顧到現在快步入成為中年大叔的日子.   除了價錢改了外, 事實上添記沒大變化, 已不是潮流的裝修在暗黃的燈光下顯得更是蒼老.  我記得第一次在越南食越式三文治的味道應是在1990前, 最有印象的那種帶點酸味的紅蘿蔔絲, 然後在口耳相傳和努力找尋才找到這家店.  點了個外賣, 剛巧人多, 等了7分鐘, 拿上手我就是那種熱的感覺, 直至我帶回家(天后) 還是有點暖感和麵包的麥香酸味的紅蘿蔔絲還在, 除此外內裡沒有太多花巧的東西 , 易入口. 越式法包的外脆內軟是最好的. 始終原本自家的味道還是忠於原本的最好. …查看更多