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2024-08-18
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星期日同老公終於黎左一直都話要一齊去食既尖沙咀Harlan's食晚飯。趁做緊四道菜夏日精選套餐，book左7:00去食，total $1066。送上餐前麵包，正常。日本鰹魚配日式油封洋蔥、薑及海膽鏗魚唔腥，擺盤精緻，味道都唔錯。日本紅帝王蟹蛋泡棉配24個月法國康堤芝士片及海膽呢個前菜更好食，海膽鮮甜，芝士脆片整碎同蟹湯一齊食，蟹肉好多，好正。煙燻西班牙紅蝦配士多啤梨紅桑子湯及魚子醬呢個凍湯唔係好識欣賞，鹹既紅蝦加甜既生果一齊飲，似果汁，唔夾。龍蝦濃湯配龍蝦酸麵團呢個就正常得多，味道濃郁。慢煮雞胸肉配脆鵝肝、羊肚菌及法國康堤芝士汁雞胸好嫩滑，脆鵝肝好香口，整體都好食。日本A4和牛西冷配蠔薯餅及煙燻鰻魚汁和牛入口油脂即刻分泌出黎，應該係好正既，只係我普通整口都係油，但個蠔薯餅好好食。花膠香草義大利奶凍、龍眼和脆皮西班牙伊比利亞火腿一早講左係甜品寫字，可惜個甜品係成餐飯最唔好食既野，唔太夾，鹹味出過甜味，有啲奇怪。
趁做緊四道菜夏日精選套餐，book左7:00去食，total $1066。
送上餐前麵包，正常。
日本鰹魚配日式油封洋蔥、薑及海膽鏗魚唔腥，擺盤精緻，味道都唔錯。
日本鰹魚配日式油封洋蔥、薑及海膽
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呢個前菜更好食，海膽鮮甜，芝士脆片整碎同蟹湯一齊食，蟹肉好多，好正。
日本紅帝王蟹蛋泡棉配24個月法國康堤芝士片及海膽
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呢個凍湯唔係好識欣賞，鹹既紅蝦加甜既生果一齊飲，似果汁，唔夾。
龍蝦濃湯配龍蝦酸麵團呢個就正常得多，味道濃郁。
龍蝦濃湯配龍蝦酸麵團
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雞胸好嫩滑，脆鵝肝好香口，整體都好食。
慢煮雞胸肉配脆鵝肝、羊肚菌及法國康堤芝士汁
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和牛入口油脂即刻分泌出黎，應該係好正既，只係我普通整口都係油，但個蠔薯餅好好食。
日本A4和牛西冷配蠔薯餅及煙燻鰻魚汁
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一早講左係甜品寫字，可惜個甜品係成餐飯最唔好食既野，唔太夾，鹹味出過甜味，有啲奇怪。
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