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2015-09-05
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形點新開張，我們行完街見到食肆都大排長龍，但仍然想嚐鮮，決定試試家上海。5:45攞完籌，再等5分鐘左右已經可以入座。餐廳內部清幽，坐得也萛舒適。因為餐廳新開，所以也不知什麼菜式好味，所以隨意叫了幾個菜式。茶和前菜沒有太特別。第一個餸係清滋小排骨，原本味道不錯，有鹵水和菜葉的香味，但入口非常硬，近乎咬唔開，好似嘴饞柴皮一樣，真的不是一個好的開始。第二樣黎既係蜜汁脆鱔，這個好很多，入口香脆，而且仲係暖既，明顯係新鮮做好上枱。第三樣係乾扁四季豆，肉碎和味道做得不錯，而且夠乾身，但略有些嫌油膩。第四樣就係金牌小籠包，這是全晚最好的菜。裡面的湯汁填滿兩個大湯匙。而且肉質鮮嫩，皮也夠薄。第五樣鍋塌豆腐，上枱賣相不錯，但略嫌凍左小小，豆味香濃，如果熱騰騰上枱，一定好好味。第六樣係八寶辣醬麵，但有一些名不副其實。因為絲毫沒有辣味，只能食到海鮮醬和甜醬的味道。麵質亦無甚特別，亦無一般拉麵煙韌的口感，而湯也像是減咸版出前一丁湯。最後一道菜係家傳丁香雞，值得一讚的是沒有骨，真的跟海南雞很像。肉質鮮嫩，香草醬汁卻沒有太大香味。總結的是家上海價錢偏貴，每位茶錢10蚊，前菜也要10蚊一碟，再加一之後，這一餐要六百
5:45攞完籌，再等5分鐘左右已經可以入座。
餐廳內部清幽，坐得也萛舒適。
因為餐廳新開，所以也不知什麼菜式好味，所以隨意叫了幾個菜式。
茶和前菜沒有太特別。
第一個餸係清滋小排骨，原本味道不錯，有鹵水和菜葉的香味，但入口非常硬，近乎咬唔開，好似嘴饞柴皮一樣，真的不是一個好的開始。
第二樣黎既係蜜汁脆鱔，這個好很多，入口香脆，而且仲係暖既，明顯係新鮮做好上枱。
第三樣係乾扁四季豆，肉碎和味道做得不錯，而且夠乾身，但略有些嫌油膩。
第四樣就係金牌小籠包，這是全晚最好的菜。裡面的湯汁填滿兩個大湯匙。而且肉質鮮嫩，皮也夠薄。
第五樣鍋塌豆腐，上枱賣相不錯，但略嫌凍左小小，豆味香濃，如果熱騰騰上枱，一定好好味。
第六樣係八寶辣醬麵，但有一些名不副其實。因為絲毫沒有辣味，只能食到海鮮醬和甜醬的味道。麵質亦無甚特別，亦無一般拉麵煙韌的口感，而湯也像是減咸版出前一丁湯。
最後一道菜係家傳丁香雞，值得一讚的是沒有骨，真的跟海南雞很像。肉質鮮嫩，香草醬汁卻沒有太大香味。
總結的是家上海價錢偏貴，每位茶錢10蚊，前菜也要10蚊一碟，再加一之後，這一餐要六百多元，但味道卻不萛非常突出，只可以話食野要食埋裝修。
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