三日月

營業中

休息中

今晚又係我喜愛的鐵板燒。前菜三款： 明太子，味噌茄子，最特別係煙熏雞刺身，非常幼嫩。岩崎縣生蠔，不是肥伴那種，是瘦長，味道比較濃厚，口感清爽。沖繩海葡萄沙律，清新。刺身時令菜式。非一般的茶碗蒸，加入黑松露油，令蒸蛋更滑更香。鐵板燒正式開始，先嚟鮑魚，鮮嫰肉質。淋上鰹魚紫菜汁，配搭一流。鱈魚煎得香口，配上creamy醬汁，有點西式原素。安格斯牛柳肉質比較嚡口，沒有預期的好味。今日有時令蟶子皇，香草牛油來烹製，格仔外香甜，質感十分爽口。一向好喜歡食炒飯，加入了梅醬，吃起來有少少酸酸的，減低油膩感，好味。