來多碗車仔麵 (民裕街)

營業中

休息中

今日繼續跟媽媽揾食，媽媽今天想吃車仔麵，想吃回兒時味道。我立時想到「來多碗」這個經歷數十載的老字號。這個曾經在官塘乞立多年的車仔麵檔，飄到紅磡，所以今天決定陪媽媽重臨舊地。餐廳內外當我步行附近，被店內的功夫熊貓的插畫吸引著，而且內裡明亮光猛，空間感不俗，更設沙發雅座，比其他車仔麵檔更舒適。餐牌設計車仔麵有的它都有，包羅萬有，更加添了不少菜式。食物方面先後點了兩個車仔麵，配以豆漿。先來了老媽子的那一碗，配菜有魷魚、牛肚、豬腸、雞翼和餃子。吃車仔麵一定要吃湯底，豬骨湯湯底濃，配合辣汁魷魚、瑞士雞翼(肉雖厚，但瑞士汁融入每啖雞肉)、餃子(啖啖豬肉)等，完完全全滿足我味蕾。另一方面，讀者一定要嘗試秘製辣醬，一吃下去意猶未盡，磨豉醬突出，沙茶香氣緩緩發出，不致過辣。另一碗是油麵，配菜有牛楠，菜心，墨魚丸。牛楠牛味香濃，新鮮菜心，墨魚丸彈牙！而且每份份量也相當足夠！小編覺得秘製辣醬是最好吃的！如果店主將它推出零售市場，我相信一定會大買的。