雲壽司 (已結業)

今次唔使過海都食到@雲壽司，皆因佢係太子開咗分店啦😊，Omakase 食物質素高，價錢相對又抵食，知道左梗係第一時間book位食啦。今次我選擇了翔壽司$380，另外朋友就要了份北海丼，各有所好。#Omakase 翔店員逐件送上，說埋魚名，好讓我知食緊什麼品種，同埋清楚各款魚的鮮味。-壽司10件，赤貝-爽口彈牙鮮甜。白蝦-柔軟滑身的感覺。鯖魚-似食緊熟嘅魚🤨😜。銀雪魚-肉質晶瑩剔，入口即溶。吞拿魚面頰-火焰燒過很香魚味，而且相當軟滑。粒貝-充滿彈性，嫩滑鮮甜。秋刀魚-魚肉很爽口。長尾鯛-肉質綿密，香甜細緻。拖羅-魚油肥美香口，入口即溶。-蔥吞拿魚腩手卷，紫葉咬落很脆口，內裏充滿軟綿吞拿魚腩，配埋蔥粒，味道更香。另外還配有麵豉湯🥳#北海丼吞拿魚腩、牡丹蝦、赤背、海膽、三文魚籽、三文魚同油甘魚、款款新鮮厚切，友人食到唔停口。高級食材價錢抵食，故一定會再Encore。