火車頭越南餐室 (朗豪坊)

營業中

休息中

餐廳環境開揚，有很高的樓底。我和男朋友坐在靠窗位置，透過落地玻璃望到室外的花園，感覺悠閒。第一道菜式是香茅豬扒。一碟大約十塊。灑上乾蒜和青葱，增添顔色。夾一塊豬扒，只見兩面都煎到焦香，帶有光澤。入口食到陣陣香茅味，口感軟腍，香口惹味。之後是越式菠蘿蝦膏炒飯 。材料有大蝦、肉鬆、西芹、臘腸、葱花等。飯粒飽滿，炒至金黄。炒飯和配料一起食，滋味十足，而且帶有蝦膏的鮮味。在一旁的菠蘿，已切成小塊，方便食用。鮮甜多汁，完全不會酸，很開胃。越南酸子魚柳是男朋友點的。青、紅、黄椒和洋蔥切成細塊，與醬汁混和，賣相吸引。魚柳挺大一塊，魚肉炸至一絲絲的，足見火喉很够。魚柳有咬口，酸甜惹味。最後是馬拉盞炒通菜。通菜很爽口，咀嚼時會發出「嗦嗦」聲響。味道很香濃，但又不會過鹹，還好像有魚露的鮮味。炸蒜香脆，與通菜同吃，豐富了口感。每樣菜式份量都多，適合兩人分享。我們都捧腹而歸。