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2019-08-25
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藏身於天后水星街的蠔灣，主打著全世界的各種生蠔及海鮮！另有少量西式熱食！入到餐廳，店員介紹一定要食蠔，蠔可以按自己喜歡的口味做選擇再做成拼盤，最後我揀左6款生蠔及海膽！店員建議可先從淡味開始吃第一款是南非生蠔第二款是智利生蠔第三款是蘇格蘭生蠔第四款是兰伯特生蠔第五款是Gillardeau 0度生蠔第六款是La perle noire生蠔六款黎講我最喜歡蘇格蘭生蠔，佢口感非常清爽帶點鮮甜！其次南非和智利生蠔一開始較清淡，後勁就比較濃烈。喜歡吃較細小的生蠔可選擇南非。相反智利生蠔大隻好多，裙邊摺位較為更有質感。兰伯特生蠔同樣也是大大隻。外形飽滿及結實。味道鮮甜得黎帶有礦物味，幾特別。Gillardeau 0度生蠔味道清香甘甜，蠔肉肥美結實有彈性脆口，一開始係海水味，然後是香濃蠔味。La perle noire生蠔非常非常之濃郁！味道有好重的海水及鹹味！食完後生蠔的味道不停在口腔徘徊呀！拼盤另外重有帶子，海膽及 象拔蚌。質素都好高好新鮮！白酒忌廉煮青口青口粒粒都好飽滿，好多肉！黑松露蟹肉焗飯蟹肉焗飯整得好完美！飯粒要經咀嚼後吞嚥，加入蟹肉後鮮味再強烈！
入到餐廳，店員介紹一定要食蠔，蠔可以按自己喜歡的口味做選擇再做成拼盤，最後我揀左6款生蠔及海膽！
店員建議可先從淡味開始吃
第一款是南非生蠔
第二款是智利生蠔
第三款是蘇格蘭生蠔
第四款是兰伯特生蠔
第五款是Gillardeau 0度生蠔
第六款是La perle noire生蠔
六款黎講我最喜歡蘇格蘭生蠔，佢口感非常清爽帶點鮮甜！
其次南非和智利生蠔一開始較清淡，後勁就比較濃烈。喜歡吃較細小的生蠔可選擇南非。
相反智利生蠔大隻好多，裙邊摺位較為更有質感。
兰伯特生蠔同樣也是大大隻。外形飽滿及結實。
味道鮮甜得黎帶有礦物味，幾特別。
Gillardeau 0度生蠔味道清香甘甜，蠔肉肥美結實有彈性脆口，一開始係海水味，然後是香濃蠔味。
La perle noire生蠔非常非常之濃郁！味道有好重的海水及鹹味！食完後生蠔的味道不停在口腔徘徊呀！
拼盤另外重有帶子，海膽及 象拔蚌。
質素都好高好新鮮！
白酒忌廉煮青口
青口粒粒都好飽滿，好多肉！
黑松露蟹肉焗飯
蟹肉焗飯整得好完美！飯粒要經咀嚼後吞嚥，加入蟹肉後鮮味再強烈！
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