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2020-10-27
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Crepe 喺香港越嚟越受歡迎，灣仔嘅呢間就出哂名食crepe，鹹同甜加埋多過20樣比你揀~ 餐廳環境幾有格調，燈光比較暗，而且有好多傳統嘅擺設同掛畫，塑造出法國Brittany嘅水手風情，情侶約會係個幾特別嘅選擇👫🏻-Britanny Rolls ($85) 可選牛肉或雞肉餡，加左香料牛肉味道好出，雞肉餡料就帶微酸。外層係薄薄一層crepe，煎得焦香微脆，仲可以沾mustard，十分醒胃😌*最經典嘅咸味Crepe款式之一 : La Piano ($145)大大塊加入左蕎麥嘅薄皮包住煙三文魚，中間仲有蛋同菠菜，食落超有層次而且帶麥香🌾 做法睇落簡單但都好考驗廚師嘅功夫👩🍳 可惜嘅係煙三文魚偏腥少少，要落啲檸檬汁中和一下🍋*Scallop Pasta 有蘑菇，煙肉，帶子，正宗嘅海鮮意粉味道喺會偏淡，唔會蓋過帶子自身嘅鮮味😌但🍔就一般般啦，冇乜驚喜*輪到最受歡迎嘅甜品crepe，必食嘅有Les Voiles DE Saint Tropez ($88) Toppings 有焦糖蘋果，自家製嘅咸牛油Caramel，同雲尼拿雪糕~ 整體咸甜適中，焦糖味唔會得死甜，焦香十足，crepe皮帶少少煙
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Britanny Rolls ($85) 可選牛肉或雞肉餡，加左香料牛肉味道好出，雞肉餡料就帶微酸。外層係薄薄一層crepe，煎得焦香微脆，仲可以沾mustard，十分醒胃😌
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最經典嘅咸味Crepe款式之一 : La Piano ($145)大大塊加入左蕎麥嘅薄皮包住煙三文魚，中間仲有蛋同菠菜，食落超有層次而且帶麥香🌾 做法睇落簡單但都好考驗廚師嘅功夫👩🍳 可惜嘅係煙三文魚偏腥少少，要落啲檸檬汁中和一下🍋
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Scallop Pasta 有蘑菇，煙肉，帶子，正宗嘅海鮮意粉味道喺會偏淡，唔會蓋過帶子自身嘅鮮味😌但🍔就一般般啦，冇乜驚喜
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輪到最受歡迎嘅甜品crepe，必食嘅有Les Voiles DE Saint Tropez ($88) Toppings 有焦糖蘋果，自家製嘅咸牛油Caramel，同雲尼拿雪糕~ 整體咸甜適中，焦糖味唔會得死甜，焦香十足，crepe皮帶少少煙韌嘅口感，加埋蘋味嘅清新，好balance👍🏽
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另一款比較多人點嘅甜味crepe就有La Plougastel ($82) 忌廉，士多啤梨🍓加上紅桑子雪葩，呢款就相對健康，酸味重啲，感覺上比起上一個light啲~
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店員推介食Crepe要配Apple Cider做Pairing🍎 我地點左Val De Rance Sweet ($50)同 Kerne Craft Cider($55) 一隻偏dry一隻就fruity啲~ 法國製造，飲菠酸酸甜甜，同crepe一齊食好refreshing,，呢類Apple cider 喺香港唔喺度度有得飲🤔所以超值得一試👌🏽
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