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2024-01-21
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今日夥計就嚟到呢間歎返個Dim Sum Set，畀我講，每樣野食得都特別嘅滿足感！首先嘅擔擔湯包，一啖咬落去就係湯汁四溢，個濃濃嘅花生味伴隨微微辣意，真係過癮！再嚟個黑松露蝦餃，個皮薄得嚟，彈性又足，每一啖都有松露嘅香氣夾帶鮮蝦嘅彈牙，嗲呀！噏到珍珠太子餃，真係得意，望落好繽紛，咬開一嚐，直頭係鮮甜滋味喺口腔散開。接住試哂脆炸酥點心，黑椒和牛酥同椒蜆蜂巢芋角，兩者都保持到外脆內軟嘅口感，黑椒嗆鼻，和牛唔俗，芋頭入面又軟又唔膩，個人真係超愛。嚟緊嘅，係茶樹菇醬蘆筍炒日本元貝同石燒大澳燒蝦醬唐生菜，茶樹菇同元貝有種自然而然嘅鮮味，嗲到噴火，唔夠班？唐生菜食落又脆又入味，蝦醬嘅香濃令人回味。當然，少唔得嘅就係我揀咗嘅鹹魚帶子炒飯，又香又炒得金黃爽口，每一粒飯都獨立分明，唔得嘅！最後幕收腰果奶凍，又滑又冰凉，甜度啱啱好，收尾都完美。話唔多講，今日嘅饗宴，真係由頭飯到尾甜，都係咁嘅正！系一個『靚仔』過程！🍽️🥢👍
接住試哂脆炸酥點心，黑椒和牛酥同椒蜆蜂巢芋角，兩者都保持到外脆內軟嘅口感，黑椒嗆鼻，和牛唔俗，芋頭入面又軟又唔膩，個人真係超愛。
嚟緊嘅，係茶樹菇醬蘆筍炒日本元貝同石燒大澳燒蝦醬唐生菜，茶樹菇同元貝有種自然而然嘅鮮味，嗲到噴火，唔夠班？唐生菜食落又脆又入味，蝦醬嘅香濃令人回味。
當然，少唔得嘅就係我揀咗嘅鹹魚帶子炒飯，又香又炒得金黃爽口，每一粒飯都獨立分明，唔得嘅！最後幕收腰果奶凍，又滑又冰凉，甜度啱啱好，收尾都完美。
話唔多講，今日嘅饗宴，真係由頭飯到尾甜，都係咁嘅正！系一個『靚仔』過程！🍽️🥢👍
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